Mois thématique

Thème spécial :
Le monde des pralines

25 novembre 2021

Ces jours-ci, chez VIVANI, tout tourne autour de ces petites œuvres d'art qui font battre le cœur des gourmands : Les pralines. Des informations intéressantes et des astuces d'experts, des conseils pour votre propre cuisine de pralinés et, cerise sur le gâteau, deux super tirages au sort vous permettant de gagner des thermomètres de cuisson Rösle de grande qualité et de délicieuses truffes VIVANI.

Mois à thème : chocolat et contes de fées

4 novembre 2021

Quel est le point commun entre le chocolat et les contes de fées ? Venez avec nous à la recherche d'indices et découvrez des choses magiques...

Notre forêt -
entre fascination
et problèmes

8 octobre 2020

Notre forêt est en mauvais état. Mais depuis qu'elle a été découverte comme station thermale, de nouveaux espoirs germent ...

Le "livre de cuisine de la forêt" - Conseil du livre

8 octobre 2020

Vous cuisinez avec des ingrédients forestiers ? Le "livre de cuisine de la forêt" de Bernadette Wörndl montre comment faire !

Cônes de sapin au chocolat | Recette

5 octobre 2020

De délicieux cônes de sapin au chocolat poussent dans la forêt de VIVANI. Voici la recette !

Dans la forêt de cacao

8 octobre 2020

Cesar et Alexander vous emmènent en promenade dans une forêt de cacao en République dominicaine et font de merveilleuses découvertes...

Feuilleté :
33 % The Forest Magazine

8 octobre 2020

"33 % Das Waldmagazin" est un magazine consacré aux fascinantes facettes de la forêt. Dans une interview, le fondateur Ronald Clauss explique pourquoi il vaut la peine - surtout en ces temps difficiles - de redécouvrir la forêt pour soi-même.

La protection des forêts par l'investissement direct ?

8 octobre 2020

Forest Finance et al. sont des fournisseurs d'investissements forestiers directs. Qu'est-ce que c'est et pour qui cela a-t-il un sens ?

Mois à thème : La forêt

8 octobre 2020

Quel est l'état de nos forêts, à quoi ressemble une forêt de cacao typique et comment pouvons-nous contribuer activement à la protection des forêts ? Autant de questions que nous aborderons au cours de ce mois thématique. Et bien sûr, il y aura des lots à gagner et de délicieuses recettes forestières.

Combustible et alcool de cacao

16 janvier 2020

Ce n'est plus un conseil d'initié pour les gourmets : un whisky de qualité peut être un agréable compagnon d'un bon chocolat. Nous vous montrons ce qui est important et comment déguster correctement.

Blind date : le whisky biologique
rencontre le chocolat biologique

16 janvier 2020

Nous avons testé quels chocolats VIVANI se marient avec quels whiskies biologiques. Le résultat est quelques combinaisons vraiment recommandables que vous devriez essayer si vous êtes un fan des deux.

Michael Jackson : WHISKY | Conseil du livre

16 janvier 2020

L'ouvrage de référence de la regrettée sommité du whisky dans une édition révisée et mise à jour - un must absolu pour tous les amateurs de whisky !

Mois à thème :
Chocolat et Whisky

16 janvier 2020

Après nos séries thématiques "Chocolat et vin", "Chocolat et bière" et "Petit-déjeuner", il s'agit cette fois de combiner whisky et chocolat. Amusez-vous bien à découvrir !

Associer le chocolat à la bière

7 mars 2019

Le chocolat et la bière - une combinaison gustative populaire depuis longtemps. Que devez-vous garder à l'esprit ?

La sous-culture des bières au chocolat

7 mars 2019

Nous venons de souligner le fait que le chocolat et la bière vont bien ensemble avec notre thème spécial. Mais qu'en est-il des bières dont la recette contient déjà du chocolat ou du cacao ? Une petite excursion dans la subculture des bières au chocolat...

Bière et chocolat :
Nous avons dégusté

6 mars 2019

Bière et chocolat - est-ce que ça va ensemble ? Accompagnez-nous dans un voyage humide de plaisir à la brasserie Biermuda de Bochum et découvrez les cinq points forts de nos accords...

Gâteau au whisky
à base de chocolat et de Guinness | Recette

7 mars 2019

Le 17 mars, c'est la Saint Patrick - rejoignez-nous pour déguster de la Guinness, du whisky et du chocolat et créez ce gâteau de rêve à la Karin Buhl / Lisbeths !

Mois thématique : Chocolat et bière | Foodpairing

7 mars 2019

Bière - après le café, le thé et le vin, c'est le jus d'orge acidulé qui retient l'attention. Avec du chocolat, bien sûr !

Mélanger le chocolat avec le vin

13 novembre 2018

Notre mois thématique est consacré à la combinaison fantastique du chocolat et du vin. Que devez-vous garder à l'esprit lors de la dégustation ?

Vino & VIVANI
La dégustation biologique

13 novembre 2018

Lors d'une dégustation éclair avec Riegel Bioweine, nous avons associé divers chocolats VIVANI à des vins et spiritueux fins. Nous vous en présentons les grandes lignes ici.

Gâteau au vin rouge avec crème au mascarpone | Recette

6 novembre 2017

Le chocolat et le vin rouge s'harmonisent également dans le moule à gâteau. Ajoutez à cela une crème au mascarpone et des fruits frais.....

Paula Bosch : Apprécier le vin | Conseil de lecture

13 novembre 2018

Vous voulez en savoir plus sur le vin ? Un excellent ouvrage de synthèse sur le sujet est "Enjoying Wine" de la sommelière allemande Paula Bosch !

Mois à thème :
Chocolat et vin

13 novembre 2018

Le chocolat et le vin se ressemblent par la variété de leurs saveurs. Nous les combinons en ce mois de novembre...

Mois à thème :
Petit-déjeuner

18 septembre 2018

Reportages, recettes, concours - en septembre, tout tourne autour du thème du petit-déjeuner.

Café et chocolat : de la plante au produit final

30 septembre 2016

Le prélude à notre spécial "From Bean to Bean" - le café rencontre le chocolat. Aujourd'hui : De la plante au produit final...

Café et chocolat : d'un produit de base à un produit de masse

6 octobre 2016

Deuxième partie de notre émission spéciale "From Bean to Bean". Aujourd'hui : Alimentation plaisir, comportement du consommateur (de masse), problèmes environnementaux, bio et commerce équitable...

Café et chocolat : une petite histoire de café

14 octobre 2016

Troisième partie de notre émission spéciale "From Bean to Bean". Aujourd'hui : chiffres, histoires et anecdotes...

Demande de renseignements :
Comment reconnaître un bon café ?

26 octobre 2016

À l'occasion du mois d'action café et chocolat, nous avons demandé à un véritable expert en la matière : Thomas Brinkmann de la Kaffeeschule-Hannover...

Conseil : le livre de café
pour les débutants, les professionnels et les fous.

3 novembre 2016

Fachwissen und Know-how gebündelt in einem Werk: das ist das Kaffeebuch für Anfänger, Profis und Freaks.