Themenmonat

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Schokolade mit Bier kombinieren

7 März 2019

Schokolade und Bier – längst eine beliebte Tasting-Kombination. Was gilt es alles zu beachten?

Die Subkultur der Schokobiere

7 März 2019

Dass Schokolade und Bier gut zusammen passen, unterstreichen wir soeben mit unserem Themen-Special. Doch was ist mit Bieren, die rezepturseitig bereits Schokolade oder Kakao enthalten? Ein kleiner Exkurs in die Subkultur der Schokobiere...

Bier und Schokolade:
Wir haben getastet

6 März 2019

Bier und Schokolade – passt das? Kommt mit uns auf eine feuchtfröhliche Genussreise ins Bochumer Bierfachgeschäft Biermuda und entdeckt unsere fünf Pairing-Highlights...

Whiskey-Torte
mit Schokoladen-Guinness-Boden | Rezept

7 März 2019

Am 17. März ist St. Patrick’s Day – greift mit uns zu Guinness, Whiskey und Schokolade und kreiert diesen Tortentraum à la Karin Buhl / Lisbeths!

Themenmonat: Schokolade & Bier | Foodpairing

7 März 2019

Bier - nach Kaffee, Tee und Wein ist nun der herbe Gerstensaft im Fokus unserer Aufmerksamkeit. Natürlich zusammen mit Schokolade!

Schokolade mit
Wein kombinieren

13 November 2018

In unserem Themenmonat dreht sich alles um die fantastische Kombination von Schokolade und Wein. Was muss man bei einem Tasting beachten?

Vino & VIVANI
Das Bio-Tasting

13 November 2018

In einem Blitz-Tasting haben wir mit Riegel Bioweine diverse VIVANI Schokoladen mit feinen Weinen und Spirituosen kombiniert. Die Highlights stellen wir hier vor.

Rotweinkuchen mit Mascarponecreme | Rezept

6 November 2017

Schokolade und Rotwein harmonieren auch in der Kuchenform miteinander. Hinzu kommen eine Mascarponecreme und frische Früchte...

Paula Bosch: Wein genießen | Buchtipp

13 November 2018

Mehr zum Thema Wein erfahren? Ein tolles Überblickswerk zum Thema ist „Wein genießen“ von Deutschlands Spitzen-Sommelière Paula Bosch!