THE
CHOCOLATE
JOURNAL

Neueste Artikel

The Chocolate Journal

Schokolade mit Bier kombinieren

7 März 2019

Schokolade und Bier – längst eine beliebte Tasting-Kombination. Was gilt es alles zu beachten?

Die Subkultur der Schokobiere

7 März 2019

Dass Schokolade und Bier gut zusammen passen, unterstreichen wir soeben mit unserem Themen-Special. Doch was ist mit Bieren, die rezepturseitig bereits Schokolade oder Kakao enthalten? Ein kleiner Exkurs in die Subkultur der Schokobiere...

Bier und Schokolade:
Wir haben getastet

6 März 2019

Bier und Schokolade – passt das? Kommt mit uns auf eine feuchtfröhliche Genussreise ins Bochumer Bierfachgeschäft Biermuda und entdeckt unsere fünf Pairing-Highlights...

Whiskey-Torte
mit Schokoladen-Guinness-Boden | Rezept

7 März 2019

Am 17. März ist St. Patrick’s Day – greift mit uns zu Guinness, Whiskey und Schokolade und kreiert diesen Tortentraum à la Karin Buhl / Lisbeths!

Themenmonat: Schokolade & Bier | Foodpairing

7 März 2019

Bier - nach Kaffee, Tee und Wein ist nun der herbe Gerstensaft im Fokus unserer Aufmerksamkeit. Natürlich zusammen mit Schokolade!

Umfrage: Diese Schokosorten lieben
die Deutschen

14 März 2019

Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) hat eine Umfrage zu den Lieblings-Schokosorten der Deutschen gemacht. Das Ergebnis ist eindeutig: Deutschland liebt es klassisch.

VIVANI bekommt Auszeichnung für bestes Produkt in Russland

7 März 2019

VIVANI wurde kürzlich als "Best New Product" 2019 auf der internationalen Lebensmittelmesse PRODEXPO in Mokau ausgezeichnet.

Vegane Hot & Spicy Trinkschokolade | Rezept

28 Februar 2019

Wer es würzig und leicht scharf mag, der sollte einmal unsere Hot & Spicy Trinkschokolade mit Kokosmilch und karamellisierten Kokosflakes probieren ...

Hot Chocolate
Deluxe | Rezept

21 Februar 2019

Wir verwöhnen euch heute mit einer besonders luxuriösen Hot Chocolate, die auf ihrer Sahnehaube karamellisierten Mandeln und Salzflocken trägt ...

Vivani World

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Wir haben getastet

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DIY Upcycling Farbklecks-Vase

21 Februar 2019

Die neuen VIVANI-Trinkschokoladen sind da! Aber wohin mit den alten Dosen? Upcycling heißt das Zauberwort...
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Rezepte

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mit Schokoladen-Guinness-Boden | Rezept

7 März 2019

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28 Februar 2019

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Deluxe | Rezept

21 Februar 2019

Wir verwöhnen euch heute mit einer besonders luxuriösen Hot Chocolate, die auf ihrer Sahnehaube karamellisierten Mandeln und Salzflocken trägt ...

Streifenkuchen mit Schokoknöpfen | Rezept

29 Januar 2019

Schokoladenknöpfe sehen toll aus und können ein echter Hingucker sein, z. B. auf unserem veganen Schokoladen-Streifenkuchen...

Luxuriöser Marmorkuchen | Rezept

21 Januar 2019

Ein köstlicher Marmorkuchen, der mit Orangenabrieb und Mohn sowie Weißer, Vollmilch- und Bitterschokolade verfeinert ist ...

Bûche de Noël mit Schokoladen-Buttercreme | Rezept

17 Dezember 2018

Bûche de Noël – der Weihnachtsklassiker aus Frankreich, gefüllt mit schokoladiger Buttercreme...

Feine Elisenlebkuchen | Rezept

13 Dezember 2018

Weihnachtsklassiker mit edlen Gewürzen und feiner Schokolade.
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Wissenswertes & Kurioses

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Ökologisches & Soziales

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Klimawandel
bedroht den Kakaobaum

5 Februar 2019

Forscher der University of California at Berkeley warnen: Bis 2050 könnte der Kakaobaum ausgestorben sein!
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DIY Adventskranz aus Altpapier (Schokopapier)

22 November 2018

Adventskranz ganz einfach selber machen – aus Altpapier und alten Schokoladenverpackungen...

Wertewandel – nachhaltig punkten

18 Oktober 2018

Was ist Wertewandel? Eine App, mit der man für sich selbst und den guten Zweck Punkte sammeln kann - jetzt auch beim Kauf von VIVANI...

Billig(Deutsch)land

17 Oktober 2018

Konventionelle Lebensmittel sind billig. Doch am Ende kommt die dicke Rechnung...

Anna und die wilden Tiere | “Green Heroes”

14 Mai 2018

"Anna und die wilden Tiere" - so heißt unser neuer Green Hero.
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Events & Must-haves

The Chocolate Journal

Terminplaner
Schoko-Events 2019

20 Februar 2019

Unser Terminkalender liefert die wichtigsten Schokoladenveranstaltungen 2019 auf einen Blick ...

Schoko Marathon Wien 2019 | Ausflugstipp

25 Februar 2019

Der Schoko Marathon Wien bietet Schokoladen-Gourmets einen köstlichen Einblick in die Wiener Szene – 2019 schon zum 3. und 4. Mal ...

Self-Care – Sei gut
zu dir | Buchvorstellung

17 Januar 2019

Viele Menschen hören nicht auf ihre innere Stimme. Das Buch „Self-Care – Sei gut zu dir“ gibt ganz einfache Tipps...

NEW YORK
Christmas Brunch |
Buchtipp & Rezept

30 November 2018

„New York Christmas Brunch“ enthält wieder tolle Rezepte aus der US-Metropole. Testet bei und den Cocochoc Bread and Butter Pudding!
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Gewinnspiele

The Chocolate Journal

Leider kein aktuelles Gewinnspiel…

5 November 2018

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