THE
CHOCOLATE
JOURNAL

Neueste Artikel

The Chocolate Journal

Hilft Schokolade
bei PMS?

13 April 2021

Bei PMS greifen viele Frauen zu Schokolade als Seelentröster. Doch ist Süßes in dieser Zeit wirklich eine gute Idee?

Blätterteig-
Nougat-Schnecken

9 April 2021

Schnelle Schokosünde mit verführerischer Nuss-Nougat-Füllung: Noch warme Blätterteig-Schnecken...

Schokolade
richtig lagern

7 April 2021

Darf Schokolade in den Kühlschrank? Besser nicht. So lagert man Schokolade richtig...

Schoko-Karamell-Tartelettes | Rezept

25 März 2021

Wir zaubern euch heute 6 fantastische, vegane Schokoladen-Tartelettes, die nicht gebacken werden müssen und mit köstlichem Dattelkaramell getoppt werden ...

Upcycling:
Grußkarten aus
Schoko-Verpackungen

19 März 2021

Alte Schokoladen-Verpackungen haben bei uns noch einmal einen großen Auftritt: Als DIY-Grußkarten schenken sie Freude zu allen möglichen Festen.

Österliche Linzer
Augen | Rezept

11 März 2021

Linzer Augen an Ostern? Und dann auch noch gefüllt mit weißer Schokolade anstatt Marmelade? Eine gute Idee...

Die Kakaozeremonie

26 Februar 2021

Was ist eine Kakaozeremonie? Wie läuft ein Kakaoritual ab und welche Effekte hat es? Dazu im Interview der Mitbegründer von „Elimba – Das Kakaoritual“, Elias El Gharbaoui...

Was ist Nougat?

24 Februar 2021

Nougat ist die Verführung schlechthin für Naschkatzen. Welche unterschiedlichen Sorten gibt es und wie werden sie hergestellt?

Schokotarte mit Erdnuss-Karamell | Rezept

19 Februar 2021

Schokolade, Karamell und Erdnüsse – eine fantastische Kombination! Heute in Tarteform mit VIVANIs „hochprozentiger“ Feine Bitter 99 % Cacao...

Vivani World

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Upcycling:
Grußkarten aus
Schoko-Verpackungen

19 März 2021

Alte Schokoladen-Verpackungen haben bei uns noch einmal einen großen Auftritt: Als DIY-Grußkarten schenken sie Freude zu allen möglichen Festen.

Erstes eigenes Kakaoprojekt startet

2 Februar 2021

Um die Situation in den Ursprüngen unseres Kakaos nachhaltig zu verbessern, lancieren wir derzeit ein eigenes "Direct Trade"-Projekt für besonders nachhaltig und fair erzeugten Kakao in der Dominikanischen Republik.

Rothaus Breisach
am Rhein

20 Januar 2021

Im „Schokoregal des Monats“ kommen wahre VIVANI-Fans zu Wort. Heute besuchen wir den tollen Bioladen Rothaus in Breisach am Rhein...
MEHR AUS DER VIVANI WORLD

Rezepte

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Blätterteig-
Nougat-Schnecken

9 April 2021

Schnelle Schokosünde mit verführerischer Nuss-Nougat-Füllung: Noch warme Blätterteig-Schnecken...
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Schoko-Karamell-Tartelettes | Rezept

25 März 2021

Wir zaubern euch heute 6 fantastische, vegane Schokoladen-Tartelettes, die nicht gebacken werden müssen und mit köstlichem Dattelkaramell getoppt werden ...

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Augen | Rezept

11 März 2021

Linzer Augen an Ostern? Und dann auch noch gefüllt mit weißer Schokolade anstatt Marmelade? Eine gute Idee...

Schokotarte mit Erdnuss-Karamell | Rezept

19 Februar 2021

Schokolade, Karamell und Erdnüsse – eine fantastische Kombination! Heute in Tarteform mit VIVANIs „hochprozentiger“ Feine Bitter 99 % Cacao...

Crêpes mit Himbeer-Schokoladen-Sauce | Rezept

9 Februar 2021

Ein süßes Crêpes-Rezept mit Himbeeren und Schokolade, mit dem man liebe Menschen zum Frühstück oder jederzeit überraschen kann ...

Schoko-Kardamom-Törtchen | Rezept

27 Januar 2021

Winterliches Schokotörtchen mit leicht scharfer Ingwer-Buttercreme, Orangen und Gewürzen...

Süßkartoffel-
bällchen mit Schoko-
Füllung | Rezept

14 Januar 2021

Herzhaft, würzig und süß zugleich – unsere mit Schokolade gefüllten Süßkartoffelbällchen sind etwas ganz Besonderes!
MEHR AUS Rezepte

Wissenswertes & Kurioses

The Chocolate Journal

Hilft Schokolade
bei PMS?

13 April 2021

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Schokolade
richtig lagern

7 April 2021

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Ökologisches & Soziales

The Chocolate Journal

Selbstgemachte
Trinkschokolade | Geschenkidee

14 Dezember 2020

Weihnachten steht vor der Tür. Wir machen ein tolles Geschenk selber und legen nachhaltig verpackte DIY-Trinkschokolade unter den Weihnachtsbaum!
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Unser Wald –
zwischen Faszination
und Problemen

8 Oktober 2020

Unserem Wald geht es schlecht. Doch seit er als Gesundheitsort entdeckt wurde, keimt neue Hoffnung ...

Waldschutz durch Direktinvestment?

8 Oktober 2020

Forest Finance u. a. sind Anbieter für Walddirektinvestment. Was ist das und für wen macht das Sinn?

Ökologische Früherziehung

18 Juni 2020

"Warum liegt im Wald so viel Müll rum" - eine typische Kinderfrage, die zeigt, dass Kinder die Welt verstehen wollen und von Natur aus ein ökologisches Verständnis besitzen. Dieses sollte möglichst früh gefördert werden. Wir geben ein paar Tipps, wie sich Umwelterziehung spielerisch einfach im Familienalltag unterbringen lässt.

Sichern Bienen
unseren Schokovorrat?

20 Mai 2020

Bienen sind immens wichtig für unser Ökosystem. Als Bestäuber sichern sie den Erhalt einer gesunden Pflanzenwelt und sind daher für uns Menschen von (über)lebenswichtiger Bedeutung. Wir stellen uns die Frage, ob Bienen auch Einfluss auf die Verbreitung der Kakaopflanze nehmen. Die Antwort ist schier verblüffend!
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Events & Must-haves

The Chocolate Journal

Naschen wie Gott
in Frankreich | Frankreichs süße Seite

17 Februar 2021

Frankreich ist berühmt für Süßes aller Art. Die besten Rezepte gibt es in „Verliebt in Paris“...

„Weihnachten“ |
Ein stimmungsvoller
Buchtipp

8 Dezember 2020

Theresa Baumgärtners Buch „Weihnachten“ ist die perfekte Einstimmung auf das Fest – Rezepte, Geschichten, Bilder, Basteltipps und mehr ...

Weihnachtsmarkt
daheim | Inspirationen

27 November 2020

Eine Adventszeit ohne Weihnachtsmärkte? Eigentlich undenkbar, aber in diesem Jahr leider Realität. Unsere Idee: Holt euch doch einen Hauch von Weihnachtsmarktflair nach Hause. Wir haben gleich vier Rezeptideen für euren persönlichen "Weihnachtsmarkt@home" vorbereitet.

Die besten
Kinderbücher zum
Thema Schokolade

20 November 2020

Die besten Kinderbücher, in denen es um spannende Schokogeschichten geht – von Detektiven, Geistern und Geheimrezepten!
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Gewinnspiele

The Chocolate Journal

Leider kein aktuelles Gewinnspiel…

16 März 2021

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