THE
CHOCOLATE
JOURNAL

Neueste Artikel

The Chocolate Journal

VIVANI Whole Cocoa Fruit - die erste Bioschokolade, die die ganze Kakaofrucht nutzt. Zuckerfrei: Gesüßt mit dem getrockneten Fruchtfleisch des Kakaos.

Innovation: Schokolade aus der Kakaofrucht

16 Dezember 2025

Die neue VIVANI-Innovation "Whole Cocoa Fruit" nutzt das sonst ungenutzte Fruchtfleisch der Kakaofrucht als natürliche Süße und schafft so eine puristische, ressourcenschonende Bioschokolade mit fruchtig-herber Note - ganz ohne zugesetzten Zucker.
Vivani Geschäftsführer Noel Meyer mit dem 'Bestes Bio 2026' Award und der Gewinnerschokolade

Vivani gewinnt
Bestes Bio 2026 Award

2 Dezember 2025

VIVANI gewinnt mit der Edel Bitter 100% den begehrten „Bestes Bio 2026“-Award – gewählt von echten Bio-Käufern. Der von dem Magazin Schrot & Korn verliehene Verbraucherpreis zählt zu den glaubwürdigsten Auszeichnungen der Bio-Branche und spiegelt die hohe Wertschätzung der Konsument*innen wider.
Vanillekipferl mit geschmolzener Vollmilchschokolade und aufgestreuten, gehackten Pistazien.

Schoko-Pistazien-Vanillekipferl | Rezept

4 Dezember 2025

Eine köstliche Vanillekipferl-Variante mit hochwertiger Bio-Vollmilchkuvertüre und gehackten Pistazien bestreut.
Schokolierte Lebkuchen am Stiel mit goldenem Streuseldekor.

Lebkuchen am
Stiel | Rezept

3 Dezember 2025

Lollies zu Weihnachten verschenken? Unsere Schokolebkuchen am Stiel sind eine süße Geschenkidee für alle DIY-Fans.
Zimtsternküchlein mit weißer Schokoladenglasur auf einem Teller mit Zimtstangen und weißen Schokoladenstückchen.

Zimtstern-Küchlein | Rezept

21 November 2025

Keine Lust auf Weihnachtskekse oder üppige Torten? Die kleinen Zimtstern-Küchlein mit weißer Schokolade sind eine köstliche Alternative.

Tschechische Weihnachtsnüsse | Rezept

5 Dezember 2024

Ob sich Aschenputtel auch für drei dieser tschechischen Weihnachtsnüssen entschieden hätte? Sicherlich wäre sie von dem köstlichen Schokoladengeschmack verzaubert gewesen...
Kokosmakronen mit Bitterschokolade überzogen.

Schokoladige Kokosmakronen | Rezept

10 November 2025

Kokosmakronen mit Schokolade sind ein Klassiker in der (Vor-)Weihnachtszeit. Unser Tipp: Besonders köstlich wird es mit VIVANI Dunkle Nougat Schokolade.
Gefüllte Glühwein-Schoko-Sterne mit einer Tasse Glühwein und weihnachtlicher Dekoration.

Glühwein-Schoko-
Sterne | Rezept

10 November 2025

Schnelle Weihnachtsplätzchen: Unsere Blätterteigsterne mit Glühwein-Schokocreme sind eine köstliche Adventsverführung.
Festliche Torte mit mehreren Schichten, Schokoladencreme, Sahne und Dekorationen in weihnachtlichem Tischambiente.

Cappuccino-Torte | Rezept

20 November 2025

Unsere Cappuccino-Torte mit hochwertiger Bio-Schokolade eignet sich perfekt als weihnachtliche Festtagstorte und wenn Gäste kommen.

Vivani World

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Bestes Bio 2026 Award

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Pistacchio-Riegel begeistert Frankreich

7 November 2025

Große Freude: Bei den „Les Trophées Naturalia édition 2025“ der französischen Fachhandelskette Naturalia wurde der VIVANI Schokoriegel "Pistacchio" als Beispiel für ein erfolgreiches, trendbewusstes Produkt im französischen Bio-Fachhandel ausgezeichnet.
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Rezepte

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Sterne | Rezept

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Wissenswertes & Kurioses

The Chocolate Journal

Update Kakaokrise:
Fallende Kakaopreise?

31 Oktober 2025

Die Kakaokrise hat die Rohstoffpreise in die Höhe schießen lassen. Die Ernten fallen womöglich wieder besser aus – was bedeutet das für die Schokoladenpreise?
Dattelzucker und Datteln am Zweig.

Wunderfrucht Dattel

16 September 2025

Datteln sind ein energiereicher Snack voller Vitamine, Ballast- und Mineralstoffe. Was steckt noch alles in der Frucht, die in unserer neuen Schokolade „Zartbitter Dattelsüße“ zum ersten Mal verwendet wird?
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Nachhaltigkeit – Die besten Kinderbücher zum Thema

2 November 2025

Welche Bücher können bei einer nachhaltigen Erziehung eine gute Unterstützung sein? Hier ist unsere Liste der besten Bilder-, Sach- und Kreativbücher...
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Green Heroes: nuruCoffee

24 März 2025

Kaffee genießen und gleichzeitig Gutes tun? Die Schwestern Sara und Sali Nuru zeigen mit nuruCoffee, wie fairer Handel und Frauenförderung in Äthiopien zusammengehen – und warum jeder Kauf einen Unterschied macht.

Neues aus der Ecole Amitié Cap Haitien

29 Juli 2024

Die VIVANI "KIDS for KIDS"-Kampagne setzt sich für den Erhalt der Ecole Amitié auf Haiti ein. Erfahrt hier immer die aktuellen News zum Stand der Dinge vor Ort...
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Events & Must-haves

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Bake a Wish |
Buchtipp & Gewinnspiel

19 November 2025

Lust, tolle neue Weihnachtsrezepte auszuprobieren? Das Buch „Bake a Wish“ bietet 55 moderne Rezepte von süß bis herzhaft.

Nachhaltigkeit – Die besten Kinderbücher zum Thema

2 November 2025

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Süße Meisterwerke | Buchtipp

22 Oktober 2025

In „Süße Meisterwerke“ verwandelt Andréa Rocagel rein pflanzliche Desserts und Kuchen in kreative kleine Kunstwerke.

Verliebt in Lissabon | Buchtipp

24 Juni 2025

Die portugiesische Küche ist so vielfältig und bunt wie die landestypischen Fliesenmuster. Eine besonders schöne Kostprobe bietet das Buch „Verliebt in Lissabon“.
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19 November 2025

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