THE
CHOCOLATE
JOURNAL

Neueste Artikel

The Chocolate Journal

Zwei alternativ gesüßte Sorten Vivani Bioschokolade gibt's nun im Drogeriemarkt dm. Eine Schokolade mit Dattelsüße. Und eine Sorte mit Kokosblütenzucker.

Vivani: Jetzt bei dm

23 April 2026

VIVANI Bioschokoladen finden sich in Deutschland nun auch in über 2.000 Filialen der Drogeriemarktkette dm. Im Fokus stehen zwei dunkle Spezialitäten mit alternativem Süßungskonzept.
Die selbstgemachte Backmischung im Glas für Muffins mit Beeren und Schokolade von VIVANI.

DIY Muffin Back-
mischung | Rezept & Geschenkidee

28 April 2026

Diese DIY Muffin Backmischung mit dunkler Schokolade und getrockneten Beeren eignet sich als selbstgemachtes Geschenk z. B. zum Muttertag. Das Rezept wird mit einem Schraubglas schnell und einfach umgesetzt und enthält einen Vordruck für die Backanleitung.

Weißer Schokoladen-Limetten-Cheesecake | Rezept

27 April 2026

Dieser sommerliche Cheesecake mit einer cremigen Füllung aus weißer Schokolade und Limette wird zusätzlich mit einem weißen Schokoladentopping dekoriert. Der Kuchen ist edel und eignet sich für festliche Anlässe.

Ti amo Venezia | Buchtipp & Gewinnspiel

24 April 2026

Mit dem Buch „Ti amo Venezia“ kann man die kulinarischen Genüsse und schönsten Eindrücke der berühmten Lagunenstadt jenseits der Touristenströme auch zu Hause genießen.

Schoko-Pistazien-Gugelhupf | Rezept

2 April 2026

Dieser Gugelhupf wird durch die Verwendung von Joghurt besonders saftig. Ein dunkler Schokoladenguss und Pistazien machen den Kuchen zu einem besonders luxuriösen Genuss für jeden Anlass.

Meringue
Osternester | Rezept

31 März 2026

Dieses Rezept vereint selbstgemachte Meringue Osternester mit einer süßen Creme aus weißer Schokolade und Himbeeren und eignet sich perfekt als Dessert für die Osterfeiertage.
Ein quadratischer Blondie mit weißem Schoko-Salzstangen-Osternest und kleinen Schokoladenostereiern.

Oster-Blondies | Rezept

2 April 2026

Diese festlichen Oster-Blondies mit zuckerfreien Schokotropfen sind mit Osternestern aus weißer Schokolade und Salzstangen üppig dekoriert. Die Nester sind zudem mit „Eiern“ aus Schoko-Dragées gefüllt.
Eine angeschnittene Sahnetorte mit mehreren Schichten, Himbeeren und Schokoladenblättchen auf einem Tisch angerichtet.

Himbeer-Minz-Torte | Rezept

30 März 2026

Diese Himbeer-Minz-Torte besteht aus drei Biskuitböden, frischer Minzschokolade und fruchtiger Himbeer-Sahne-Creme und eignet sich perfekt zu jedem festlichen Anlass, z. B. Ostern oder Muttertag.

Ostern
mit VIVANI

27 März 2026

Die Osterzeit ist die ideale Zeit, um mal wieder das ein oder andere Backprojekt anzugehen. Wir haben unsere beliebtesten Osterrezepte der letzten Jahre zusammengestellt. Frohe Festtage!

Vivani World

The Chocolate Journal

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mischung | Rezept & Geschenkidee

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Vivani präsentiert 2026 sechs Neuheiten an Bioschokolade, darunter die neuen Cremosini Espresso.

Dattel, Drops
und Dolce Vita

23 Februar 2026

Alternative Süße und edle Genussmomente – so lautet der Fahrplan für unsere Neuprodukte in 2026.
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Rezepte

The Chocolate Journal

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mischung | Rezept & Geschenkidee

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Dieser Gugelhupf wird durch die Verwendung von Joghurt besonders saftig. Ein dunkler Schokoladenguss und Pistazien machen den Kuchen zu einem besonders luxuriösen Genuss für jeden Anlass.

Meringue
Osternester | Rezept

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Dieses Rezept vereint selbstgemachte Meringue Osternester mit einer süßen Creme aus weißer Schokolade und Himbeeren und eignet sich perfekt als Dessert für die Osterfeiertage.
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Wissenswertes & Kurioses

The Chocolate Journal

Discounter senken Schokoladenpreise - Markenhersteller können es nicht. VIVANI schildert die Hintergründe der Preissituation im Schokoregal.

Discounter senken
Preise für Schokolade

5 Februar 2026

Nach Beginn der Kakaokrise senken die Discounter jetzt erstmals wieder die Schokoladenpreise. Warum können Markenhersteller hier nicht mitgehen?

Vivani: Schokoladen
ohne Kristallzucker

22 Januar 2026

Du suchst Bio Schokolade ohne Kristallzucker, Schokolade mit Dattelsüße, natürliche Süßungsmittel wie Kokosblütenzucker oder sogar Schokolade ganz ohne zugesetzten Zucker? Entdecke hier alle VIVANI Schokoladen ohne Kristallzucker, ideal für bewusste Genießer, eine zuckerfreie Ernährung, Keto-, Low-Sugar- und zuckerreduzierte Lebensstile.
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Ökologisches & Soziales

The Chocolate Journal

Neues aus der Ecole Amitié Cap Haitien

13 Januar 2026

Die VIVANI "KIDS for KIDS"-Kampagne setzt sich für den Erhalt der Ecole Amitié auf Haiti ein. Erfahrt hier immer die aktuellen News zum Stand der Dinge vor Ort...
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Nachhaltigkeit – Die besten Kinderbücher zum Thema

2 November 2025

Welche Bücher können bei einer nachhaltigen Erziehung eine gute Unterstützung sein? Hier ist unsere Liste der besten Bilder-, Sach- und Kreativbücher...

Update Kakaokrise:
Fallende Kakaopreise?

31 Oktober 2025

Die Kakaokrise hat die Rohstoffpreise in die Höhe schießen lassen. Die Ernten fallen womöglich wieder besser aus – was bedeutet das für die Schokoladenpreise?
Dattelzucker und Datteln am Zweig.

Wunderfrucht Dattel

16 September 2025

Datteln sind ein energiereicher Snack voller Vitamine, Ballast- und Mineralstoffe. Was steckt noch alles in der Frucht, die in unserer neuen Schokolade „Zartbitter Dattelsüße“ zum ersten Mal verwendet wird?

Green Heroes: nuruCoffee

24 März 2025

Kaffee genießen und gleichzeitig Gutes tun? Die Schwestern Sara und Sali Nuru zeigen mit nuruCoffee, wie fairer Handel und Frauenförderung in Äthiopien zusammengehen – und warum jeder Kauf einen Unterschied macht.
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Events & Must-haves

The Chocolate Journal

Ti amo Venezia | Buchtipp & Gewinnspiel

24 April 2026

Mit dem Buch „Ti amo Venezia“ kann man die kulinarischen Genüsse und schönsten Eindrücke der berühmten Lagunenstadt jenseits der Touristenströme auch zu Hause genießen.

Bake a Wish |
Buchtipp & Gewinnspiel

19 November 2025

Lust, tolle neue Weihnachtsrezepte auszuprobieren? Das Buch „Bake a Wish“ bietet 55 moderne Rezepte von süß bis herzhaft.

Nachhaltigkeit – Die besten Kinderbücher zum Thema

2 November 2025

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Süße Meisterwerke | Buchtipp

22 Oktober 2025

In „Süße Meisterwerke“ verwandelt Andréa Rocagel rein pflanzliche Desserts und Kuchen in kreative kleine Kunstwerke.
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19 November 2025

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2 November 2025

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