THE
CHOCOLATE
JOURNAL

Neueste Artikel

The Chocolate Journal

Schoko-Pistazien-Gugelhupf | Rezept

2 April 2026

Dieser Gugelhupf wird durch die Verwendung von Joghurt besonders saftig. Ein dunkler Schokoladenguss und Pistazien machen den Kuchen zu einem besonders luxuriösen Genuss für jeden Anlass.

Meringue
Osternester | Rezept

31 März 2026

Dieses Rezept vereint selbstgemachte Meringue Osternester mit einer süßen Creme aus weißer Schokolade und Himbeeren und eignet sich perfekt als Dessert für die Osterfeiertage.

Oster-Blondies | Rezept

2 April 2026

Diese festlichen Oster-Blondies mit zuckerfreien Schokotropfen sind mit Osternestern aus weißer Schokolade und Salzstangen üppig dekoriert. Die Nester sind zudem mit „Eiern“ aus Schoko-Dragées gefüllt.

Himbeer-Minz-Torte | Rezept

30 März 2026

Diese Himbeer-Minz-Torte besteht aus drei Biskuitböden, frischer Minzschokolade und fruchtiger Himbeer-Sahne-Creme und eignet sich perfekt zu jedem festlichen Anlass, z. B. Ostern oder Muttertag.

Ostern
mit VIVANI

27 März 2026

Die Osterzeit ist die ideale Zeit, um mal wieder das ein oder andere Backprojekt anzugehen. Wir haben unsere beliebtesten Osterrezepte der letzten Jahre zusammengestellt. Frohe Festtage!

Hot Cross Buns |
Rezept

25 März 2026

Diese „Hot Cross Buns“ werden durch die japanische Mehlpaste „Tangzhong“ besonders fluffig. Kräftige Bitterschokolade sowie Zitrus- und Aprikosennoten verfeinern die besonderen Brötchen.

Saftiger Karotten-
kuchen | Rezept

18 März 2026

Dieses besondere Rezept für super saftigen Karottenkuchen enthält neben zweierlei Schokoladen gedämpften Möhren, Mandeln und Mohn. Es wird mit einer zusätzlichen weißen Schokosauce serviert.

Vivani präsentiert 2026 sechs Neuheiten an Bioschokolade, darunter die neuen Cremosini Espresso.

Dattel, Drops
und Dolce Vita

23 Februar 2026

Alternative Süße und edle Genussmomente – so lautet der Fahrplan für unsere Neuprodukte in 2026.

Luxuriöser Schokoladenkuchen | Rezept

18 März 2026

Diese Rezept für einen Luxuriösen Schokoladenkuchen wird mit 450 g Bitterschokolade hergestellt und ausschließlich mit Kokosblütenzucker gesüßt.

Vivani World

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und Dolce Vita

23 Februar 2026

Alternative Süße und edle Genussmomente – so lautet der Fahrplan für unsere Neuprodukte in 2026.

Discounter senken Schokoladenpreise - Markenhersteller können es nicht. VIVANI schildert die Hintergründe der Preissituation im Schokoregal.

Discounter senken
Preise für Schokolade

5 Februar 2026

Nach Beginn der Kakaokrise senken die Discounter jetzt erstmals wieder die Schokoladenpreise. Warum können Markenhersteller hier nicht mitgehen?

Vivani: Schokoladen
ohne Kristallzucker

22 Januar 2026

Du suchst Bio Schokolade ohne Kristallzucker, Schokolade mit Dattelsüße, natürliche Süßungsmittel wie Kokosblütenzucker oder sogar Schokolade ganz ohne zugesetzten Zucker? Entdecke hier alle VIVANI Schokoladen ohne Kristallzucker, ideal für bewusste Genießer, eine zuckerfreie Ernährung, Keto-, Low-Sugar- und zuckerreduzierte Lebensstile.

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Neues aus der Ecole Amitié Cap Haitien

13 Januar 2026

Die VIVANI "KIDS for KIDS"-Kampagne setzt sich für den Erhalt der Ecole Amitié auf Haiti ein. Erfahrt hier immer die aktuellen News zum Stand der Dinge vor Ort...