THE
CHOCOLATE
JOURNAL

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The Chocolate Journal

Generationswechsel
bei VIVANI

22 Januar 2025

25 Jahre nach Gründung der Marke VIVANI übernimmt Noel Meyer ab Januar 2025 die operative Geschäftsführung und führt das Lebenswerk seines Vaters Andreas Meyer in die Zukunft.

Schoko-Sekttorte – vegan | Rezept

3 Januar 2025

Stoßt mit uns an auf 25 Jahre Schokoladenkunst! Mit dieser Torte wird die Fusion aus Schokolade und Kunst unmittelbar erfahrbar – auch in rein pflanzlicher Form...

Schoko-Sekttorte mit Himbeeren | Rezept

3 Januar 2025

Stoßt mit uns an auf 25 Jahre Schokoladenkunst! Mit dieser Torte wird die Fusion aus Schokolade und Kunst unmittelbar erfahrbar...

Orangen-Schoko-Lebkuchen | Rezept

9 Dezember 2024

Wir haben heute ein tolles Rezept für vollwertige Orangen-Schoko-Lebkuchen für euch – weniger Zucker, 100 % Weihnachtsgeschmack...

Brownie-Tannen-
bäume | Rezept

18 Dezember 2024

Dieses Rezept für vegane Brownie-Tannenbäume ist sehr einfach umgesetzt und ein echtes optisches Highlight für die Weihnachtszeit.

Tschechische Weihnachtsnüsse | Rezept

5 Dezember 2024

Ob sich Aschenputtel auch für drei dieser tschechischen Weihnachtsnüssen entschieden hätte? Sicherlich wäre sie von dem köstlichen Schokoladengeschmack verzaubert gewesen...

Themenspecial: Schokolade & Tee

29 November 2024

Schokolade und Tee - die Verkostung dieser aromenreichen Partner lässt sich im Tastings und Rezepten auf vielfältige Weise zelebrieren...

Foodpairing:
Schokolade & Tee

29 November 2024

Schokolade und Tee kombinieren – wer Freude an neuen Geschmackswelten hat, sollte sich dieses Pairing nicht entgehen lassen...

Tea Time & Kuchenglück | Buchtipps

29 November 2024

Teetrinker*innen haben es ja schon immer gewusst: Zu köstlichem Kuchen passt auch guter Tee! Diese beiden Bücher beweisen es...

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Kakaokrise – warum Schokolade immer
teurer wird

19 September 2024

Prognostizierte Missernten und Engpässe in der Verfügbarkeit lassen die Kakaopreise explodieren. Mit weitreichenden Folgen für alle, vom Kakaolieferanten, Hersteller bis zu den Konsument*innen. Wie so oft, profitieren von solchen Situationen genau die Falschen. Wir erklären, warum.

Neues aus der Ecole Amitié Cap Haitien

29 Juli 2024

Die VIVANI "KIDS for KIDS"-Kampagne setzt sich für den Erhalt der Ecole Amitié auf Haiti ein. Erfahrt hier immer die aktuellen News zum Stand der Dinge vor Ort...

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Weihnachtliche Teebeutelkekse | Rezept

1 November 2024

Teebeutel die man essen kann? Unsere weihnachtlichen Teebeutelkeksen schmecken nicht nur fantastisch, sondern sind auch eine tolle Geschenkidee...

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mit Birnen | Rezept

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Vollwertiger und veganer Kuchentraum mit hochprozentiger Schokolade und saftigen Birnen. Das Chai-Gewürz zaubert zusätzlich spannende Noten in diesen fantastische Herbstgenuss...

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