THE
CHOCOLATE
JOURNAL

Neueste Artikel

The Chocolate Journal

Unsere Neuprodukte
im Jubiläumsjahr

28 Februar 2025

Im Jubiläumsjahr warten etliche Neuheiten darauf, entdeckt zu werden. Ob Tafeln, Riegel oder Schokoladendragées – hier ist für jede*n etwas dabei...
Schoko-Osterhasen aus Hefeteig mit dicken Stücken VIVANI Bio-Schokolade.

Süße Schoko-
Osterhasen | Rezept

7 März 2025

Niedliche Hefe-Osterhasen sind ein süßer Trend. Bei uns mit zweierlei Schokoladensorten zum Dahinschmelzen süß...

Bossche Bollen | Rezept

19 Februar 2025

Die niederländische Spezialität Bossche Bollen überzeugt alle Fans von Windbeuteln, Profiteroles und Co. Mit Orangenabrieb und üppigem Schokoüberzug...

Schokolade: Was sind
die Trends 2025?

11 Februar 2025

Vom 2.-5. Februar 2025 traf sich das Who is Who der internationalen Süßwarenszene bei der ISM in Köln. Was waren die neusten Schokoladentrends?

VIVANI bleibt Familienunternehmen

3 Februar 2025

Das Jubiläumsjahr 2025 steht bei VIVANI auch im Zeichen des Generationswechsels. Andreas und Noel Meyer berichten im Interview über 25 Jahre VIVANI und Zukunftsperspektiven.

25 Jahre VIVANI –
unsere Geschichte

23 Januar 2025

Vor 25 Jahren begründete Andreas Meyer die Marke VIVANI. Wie waren die Anfänge, was hat sich seitdem verändert und wo stehen wir heute?

Schoko-Sekttorte – vegan | Rezept

3 Januar 2025

Stoßt mit uns an auf 25 Jahre Schokoladenkunst! Mit dieser Torte wird die Fusion aus Schokolade und Kunst unmittelbar erfahrbar – auch in rein pflanzlicher Form...

Schoko-Sekttorte mit Himbeeren | Rezept

3 Januar 2025

Stoßt mit uns an auf 25 Jahre Schokoladenkunst! Mit dieser Torte wird die Fusion aus Schokolade und Kunst unmittelbar erfahrbar...

Generationswechsel
bei VIVANI

22 Januar 2025

25 Jahre nach Gründung der Marke VIVANI übernimmt Noel Meyer ab Januar 2025 die operative Geschäftsführung und führt das Lebenswerk seines Vaters Andreas Meyer in die Zukunft.

Vivani World

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Schoko-Sekttorte mit Himbeeren | Rezept

3 Januar 2025

Stoßt mit uns an auf 25 Jahre Schokoladenkunst! Mit dieser Torte wird die Fusion aus Schokolade und Kunst unmittelbar erfahrbar...
Chinesische Bao Buns Brötchen aus Hefeteig mit flüssiger Schokoladenfüllung.

Bao Buns mit Schokofüllung | Rezept

7 März 2025

Schon mal Bao Buns probiert? Die hellen Hefebrötchen aus dem Dampfgarer überzeugen in unserem Rezept durch eine traumhafte, gleich doppelte Schokofüllung...

Karottenhalwa | Rezept

26 Februar 2025

Das indische „Gajar Ka Halwa“ ist eine beliebte Süßspeise auf Möhrenbasis. Auch mit hochprozentiger Bitterschokolade ein besonderer Genuss...
Schokoladen-Grießkuchen mit essbaren Rosenblütenblättern von VIVANI.

Schokoladen-Grießkuchen | Rezept

14 Februar 2025

Omas klassischer Grießkuchen wird heute bei uns mit Rosenwasser, essbaren Blüten und Feiner Bitter Kuvertüre zu einer wahren Köstlichkeit veredelt.
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Themenspecial: Schokolade & Tee

29 November 2024

Schokolade und Tee - die Verkostung dieser aromenreichen Partner lässt sich im Tastings und Rezepten auf vielfältige Weise zelebrieren...
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Ökologisches & Soziales

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Neues aus der Ecole Amitié Cap Haitien

29 Juli 2024

Die VIVANI "KIDS for KIDS"-Kampagne setzt sich für den Erhalt der Ecole Amitié auf Haiti ein. Erfahrt hier immer die aktuellen News zum Stand der Dinge vor Ort...
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Kakao –
das neue Gold?

17 Mai 2024

Warum wird Schokolade immer teurer? Gründe und aktuelle Entwicklungen in unserem ausführlichen Hintergrundbericht.

Erdbeeren richtig kaufen, waschen und lagern

17 Mai 2024

Erdbeerzeit – endlich gibt es die frischen Früchte wieder im Handel. Bei Kauf und Handhabung gibt es allerdings einiges zu beachten – wichtige Tipps gibt’s bei uns...

„Schau mal, was da wächst“ | Buchtipp

5 April 2024

Kinder lieben es, die Natur zu erforschen. Das Buch „Schau mal, was da wächst“ macht Kinder spielerisch und Schritt für Schritt zu kleinen Gartenexpert*innen.
Stark entöltes Kakaopulver

Die ersten Vivani Demeter-Schokoladen

13 September 2023

VIVANI goes Demeter: Nach über 20 Jahren feinster Bio-Schokoladen bringen wir nun unsere ersten Demeter-zertifizierten Tafeln auf den Markt...
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Tea Time & Kuchenglück | Buchtipps

29 November 2024

Teetrinker*innen haben es ja schon immer gewusst: Zu köstlichem Kuchen passt auch guter Tee! Diese beiden Bücher beweisen es...

British Christmas | Buchtipp

23 Oktober 2024

Zauberhafte Weihnachten in Großbritannien – die besten Rezepte und Dekotipps gibt’s im Buch „British Christmas“.

Das Flüstern der
Felder | Filmtipp

3 September 2024

Mit "Das Flüstern der Felder" erwecken DK und Hugh Welchman nach "Loving Vincent" erneut zig tausende reale Ölgemälder in einem bildgewaltigen Animationsfilm zum Leben.
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Leider kein aktuelles Gewinnspiel…

8 Dezember 2024

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