Selbstgemachte
Trinkschokolade | Geschenkidee

Materialien und Zutaten für ein Geschenk:

• zwei Tafeln VIVANI Feine Bitter 99 % Cacao
• ein Schraubglas (altes Marmeladenglas o. Ä.)
• ein kleines Stück Stoff (z. B. ausrangiertes T-Shirt usw.)
• ein Stoffband
• eine Eiswürfelform

Außerdem nach Belieben:

• Chilifäden
• Zimt (als Pulver und Stange)
• Hagelzucker oder Zuckerstreusel
• ein Stück Pappe für den Geschenkanhänger

Anleitung:

1. Die Schokolade grob zerkleinern und im Wasserbad langsam schmelzen.
2. Um die Schokolade zu temperieren und später unschöne graue Schlieren zu vermeiden, die Schokolade anschließend erst einmal für etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur auf etwa 28 Grad abkühlen lassen. Anschließend unter ständigem Rühren noch einmal leicht erwärmen. Die richtige Temperatur ist erreicht, wenn die warme Schokolade an der Unterlippe nicht warm wirkt. (Weitere Tipps zum richtigen Temperieren von Schokolade gibt es hier.)
3. Je 1 Esslöffel flüssige Schokolade in eine Mulde der Eiswürfelform geben. Die einzelnen Würfel direkt nach Belieben verzieren.
4. Die Eiswürfelform für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
5. Die fertigen Trinkschokoladewürfel vorsichtig aus der Form lösen. In das Schraubglas füllen und verschließen. Das Stoffstück oben auflegen und mit dem Band befestigen.

Zubereitungstipp: Für eine Tasse Kakao zwei Würfel Trinkschokolade verwenden. Die Milch (oder der Pflanzendrink nach Wahl) sollte für die perfekte Zubereitung zuvor kurz aufgekocht worden sein.

Vielen Dank für diesen tollen Geschenktipp an Bella vom veganen Blog Filling Your Mind!

www.fillingyourmind.de