Vegane Hot & Spicy Trinkschokolade | Rezept

... mit Chili und karamellisierten Kokoschips

Text:
Katharina Kuhlmann

Photography:
Isabel Zühlke

28 Februar 2019

Seit Kurzem ist unsere neue Trinkschokoalden-Variante Hot & Spicy Chocolate auf dem Markt. Die durch den Göttertrunk „xocolatl“ der Azteken inspirierte Trinkschokolade wird heute bei uns noch ein wenig verfeinert. Durch die Verwendung von Kokosmilch ist unsere Hot & Spicy Trinkschokolade sogar vegan. Getoppt mit Kokossahne und karamellisierten, zimtigen Kokoschips ist dieses Getränk auch ein ganz besonderer Augenschmaus. Übrigens schmeckt sie sowohl warm als auch kalt.

Zutaten

Für 2 Portionen


2 Dosen

Kokosmilch

8 - 10 EL

Hot & Spicy Chocolate

100 g

Kokoschips

2 EL

Zucker

1 TL

Zimt

Optional:

etwas

Backkakaopulver


Zubereitung

Schwierigkeitsgrad
einfach

01

Eine der Dosen komplett von dem festen Teil der Kokosmilch trennen. Diesen zur Seite stellen.

02

Die Kokoschips in eine Pfanne geben und zusammen mit dem Zucker karamellisieren. Zum Schluss den Zimt und nach Belieben den Backkakao hinzugeben und die Chips auf einem Teller oder Backpapier abkühlen lassen.

03

Die zweite Kokosmilch komplett mit dem flüssigen Teil der anderen und der Hot & Spicy Chocolate mischen.

04

Die Mischung in einen Topf geben und unter Rühren erhitzen, bis sich die Schokolade aufgelöst hat.

05

Den festen Teil der Kokosmilch mit einem Handmixer in einer Schüssel aufschlagen, bis eine cremige, leicht feste Sahnekonsistenz erreicht ist.

06

Zum Schluss die Trinkschokolade mit der veganen Sahne und den Kokoschips toppen.


Tipp: Für eine kalte Trinkschokoladen-Variante die Mischung abkühlen lassen und ebenfalls mit Kokossahne und -chips toppen. Am besten auf Eis servieren.

Vielen Dank für dieses tolle Rezept an Bella vom veganen Blog Filling Your Mind!

 

www.fillingyourmind.de

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