Organix Biomarkt Stuttgart
Unser Schokoladenregal des Monats
Text:
Katharina Kuhlmann
Photography:
© Organix Stuttgart
18 Oktober 2023
In unserer Reihe „Schokoladenregal des Monats“ schauen wir uns immer wieder in besonderen Bio- und Naturkostläden um, die ihrer Kundschaft ein besonderes Konzept und Angebot bieten. Dieses Mal haben wir uns für den Organix Biomarkt in Stuttgart entschieden, der schon seit 21 Jahren für sein breites Angebot und seine außergewöhnliche Gemüseabteilung bekannt ist. Auch eine angeschlossene Bäckerei und Metzgerei darf hier natürlich nicht fehlen. Wenn der Einkauf mal länger dauert, dann liegt das vielleicht an dem köstlichen Duft aus dem hauseigenen Café, das zum Verweilen einlädt – oder daran, dass man sich am sehr großen Schokoladenregal nicht entscheiden kann...
Frische und Produktvielfalt
Beim Betreten des Organix Biomarktes in Stuttgart ist sofort klar: Das ist einer dieser besonderen Läden, die man immer wieder gerne aufsuchen wird. Liebevoll und detailverliebt eingerichtet präsentiert sich auf 540 Quadratmetern eine riesige Produktauswahl (ca. 6.000) und eine Obst- und Gemüse-Abteilung, die ihresgleichen sucht. Nicht umsonst hat sich der Organix für ebendiese Abteilung bereits eine lange Liste an Auszeichnungen erworben. Zuletzt erhielt sie beim Deutschen Fruchtpreis 2023 den Landessieg für Baden-Württemberg. Daher darf sie sich zum wiederholten Male als „Deutschlands beste Obst- und Gemüseabteilung“ betiteln, berichtet unsere Gesprächspartnerin Iris Dobrawa stolz, die uns durch den Laden führt. Die stellvertretende Marktleiterin, die schon seit 2004 im Unternehmen ist, erklärt, dass eine Besonderheit am Organix die große Bedeutung von Bedienung und Beratung ist. So findet man Bedienung nicht nur klassisch an der Käsetheke, auch beim Obst und Gemüse werden die Kund*innen besonders unterstützt.
Regionalität und Soziales Engagement
Bezogen werden die vielen unterschiedlichen Produkte im Organix allerdings nicht nur vom Großhandel. Frau Dobrawa erklärt: „Das Thema Regionalität und langjährige Lieferbeziehungen liegen uns sehr am Herzen. Wir stehen hinter unseren Produkten und kennen viele der Erzeuger persönlich. Viele der von uns verkauften Produkte stammen aus kleinen Betrieben oder Manufakturen. Beim Gemüse arbeiten wir eng mit Gärtnern aus der Region zusammen, die uns sogar direkt beliefern. Auch kaufen wir zweimal pro Woche direkt auf dem Stuttgarter Großmarkt ein. Obst, das in unseren Breiten nicht wächst, kaufen wir zumeist fair von unserem Bio-Großhändler. Aus langjährigen Kooperationen mit Projekten wie „Kipepeo“ beziehen wir zudem wunderbar gereifte Ananas, Papaya und Maracuja aus Afrika und Asien.“
Apropos Projekte – auch im Bereich soziales Engagement ist der Organix in hohem Maße aktiv. „Wir sammeln aktuell mit einer großen Palettenbox Lebensmittel, die unsere Kunden nach ihrem Einkauf spenden können. Damit unterstützen wir den Stuttgarter Verein „Helfende Hände e.V.“, der sich um Familien, Senioren und auch Obdachlose kümmert. Für den gleichen Verein sammeln wir auch Geld durch gespendete Pfandbons, die in einem Briefkasten neben unserem Leergutautomaten gespendet werden können“, berichtet Frau Dobrawa. „Über unseren Großhandel haben wir auch die Aufrunden-Aktionen mitgemacht, die in der ersten Runde für Bio-Betriebe im Ahrtal gesammelt haben, die durch die Hochwasserkatastrophe betroffen waren. In der zweiten Runde haben wir für Biobetriebe und Betroffene, die durch das Erdbeben in der Türkei und Syrien betroffen waren, gesammelt.“ Mehr Infos zu Projekten und regionalen Partnern gibt’s auch auf der Website vom Organix: organix-biomarkt.de
Großes Schokoladenregal
Zum Schluss bleiben wir vor dem beeindruckenden Schokoladenregal stehen. Hier hat man mit ca. 200 Sorten von 20 verschiedenen Herstellern die sprichwörtliche Qual der Wahl. Auf die Frage, welche VIVANI-Tafel ihre am besten schmeckt, greift Frau Dobrawa lächelnd zur Praliné Vollmilch. Eine gute Wahl. Wir möchten wissen, ob diese Wahl auch die Meinung der Organix-Kundschaft widerspiegelt. Frau Dobrawa verneint und berichtet, dass unsere 100%-ige mit Nibs die meistverkaufte VIVANI-Sorte im Laden sei. Das ist für uns nicht neu. Aber Frau Dobrawa bleibt lieber bei ihrer Praliné. Was sie noch in einen Einkaufskorb legen würde, wenn sie 5 Produkte ihrer Wahl frei hätte? Neben der Praliné auf jeden Fall Alblinsen und Büffelcamembert und in der Sommersaison frische Tomaten und Gurken aus „Deutschlands bester Obst- und Gemüseabteilung“.
Organix Biomarkt Stuttgart
Stuttgarter Str. 23
70469 Stuttgart
Öffnungszeiten:
Mo-Fr 8:00-20:00 Uhr
Sa 8:00-18:00 Uhr
Verwandte Artikel
The Chocolate Journal
