Ostern
mit VIVANI
Unsere beliebtesten Osterrezepte der letzten Jahre
Text:
Katharina Kuhlmann
Photography:
diverse, siehe Rezepte
8 April 2025
Die Osterzeit ist die ideale Zeit, um mal wieder das ein oder andere Backprojekt anzugehen. Hat sich Besuch angekündigt? Wird noch ein schokoladiger Beitrag zum Osterbrunch benötigt oder will man sich nach der Fastenzeit einfach mal wieder so richtig was gönnen? Dann schnell mal unsere beliebtesten Osterrezepte durchsehen und die passende Köstlichkeit raussuchen. Frohe Festtage!
Süße Schoko-Osterhasen
Verwöhnen Sie Ihre Liebsten zu Ostern mit diesen entzückenden Schoko-Osterhasen aus lockerem Hefeteig. Verfeinert mit zartschmelzender weißer und dunkler Schokolade, sind sie nicht nur ein optisches Highlight auf der Festtagstafel, sondern auch ein wahrer Genuss für den Gaumen. Ein süßer Hingucker, der Groß und Klein begeistert!
Saftiger Karottenkuchen
Ob zum Osterbrunch oder als frühlingshafte Nascherei – dieser saftige Karottenkuchen ist immer eine gute Idee. Dank geraspelter Möhren, Mandeln und edler Schokolade wird er wunderbar aromatisch und herrlich zart.
Hot Cross Buns – Osterbrötchen
Entdecke VIVANIs raffinierte Interpretation der klassischen Hot Cross Buns – britische Osterbrötchen mit einer besonderen Note. Verfeinert mit kräftiger Bitterschokolade, kandierten Zitrusfrüchten und der japanischen Tangzhong-Methode für extra fluffigen Teig, bieten sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Perfekt für ein festliches Osterfrühstück oder als süße Überraschung zum Nachmittagskaffee.
Österliche Linzer Augen
Linzer Augen sind eine beliebte Weihnachtstradition, doch heute backen wir zur Abwechslung mal eine Osterversion mit niedlichen Ostermotiven. Statt Marmelade verwenden wir eine leckere Ganache mit unserer Weißen Vanille Schokolade.
Meringue Osternester
Diese dekorativen Meringue-Nester, gefüllt mit einer weißen Schoko-Zitronencreme, machen auf der festlich gedeckten Ostertafel richtig was her. Ob sich in den Nestern noch etwas versteckt?
Schoko-Orangen Rüblikuchen
Rüblikuchen zu Ostern sind ein echter Klassiker. Unsere Ausgabe enthält drei Updates: Im Teig finden sich Schokolade sowie ein Hauch von Orange und das Topping besteht aus karamellisierten Pekannüssen.
Nougat Bienenstich
Unsere festliche Bienenstich-Variante weicht ein wenig vom Standardmodell ab. Statt Hefe- verwenden wir Biskuitteig und die helle Creme wird dunkel und schokoladig mit Gianduja Nougat. Für das extra knackige Topping werden neben den typischen Mandelblättchen auch ganze Mandelkerne karamellisiert. Ein toller Blickfang auf jeder festlichen Oster-Tafel.
Österlicher Kokos-Cheesecake
Ostern rein pflanzlich und ganz ohne den Ofen anzufeuern? Bitteschön. Diese opulente vegane No-Bake-Köstlichkeit lässt garantiert die ein oder andere Kinnlade bei der Verwandtschaft runterklappen.
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