Ostern
mit Vivani

Unsere beliebtesten Osterrezepte der letzten Jahre

Text:
Katharina Kuhlmann

Photography:
diverse, siehe Rezepte

28 März 2023

Die Osterzeit ist die ideale Zeit, um mal wieder das ein oder andere Backprojekt anzugehen. Hat sich Besuch angekündigt? Wird noch ein schokoladiger Beitrag zum Osterbrunch benötigt oder will man sich nach der Fastenzeit einfach mal wieder so richtig was gönnen? Dann schnell mal unsere beliebtesten Osterrezepte durchsehen und die passende Köstlichkeit raussuchen. Frohe Festtage!

Österliche Linzer Augen

Linzer Augen sind eine beliebte Weihnachtstradition, doch heute backen wir zur Abwechslung mal eine Osterversion mit niedlichen Ostermotiven. Statt Marmelade verwenden wir eine leckere Ganache mit unserer Weißen Vanille Schokolade.

 

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Meringue Osternester

Diese dekorativen Meringue-Nester, gefüllt mit einer weißen Schoko-Zitronencreme, machen auf der festlich gedeckten Ostertafel richtig was her. Ob sich in den Nestern noch etwas versteckt?

 

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Schoko-Orangen Rüblikuchen

Rüblikuchen zu Ostern sind ein echter Klassiker. Unsere Ausgabe enthält drei Updates: Im Teig finden sich Schokolade sowie ein Hauch von Orange und das Topping besteht aus karamellisierten Pekannüssen.

 

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Nougat Bienenstich

Unsere festliche Bienenstich-Variante weicht ein wenig vom Standardmodell ab. Statt Hefe- verwenden wir Biskuitteig und die helle Creme wird dunkel und schokoladig mit Gianduja Nougat. Für das extra knackige Topping werden neben den typischen Mandelblättchen auch ganze Mandelkerne karamellisiert. Ein toller Blickfang auf jeder festlichen Oster-Tafel.

 

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Österlicher Kokos-Cheesecake

Ostern rein pflanzlich und ganz ohne den Ofen anzufeuern? Bitteschön. Diese opulente vegane No-Bake-Köstlichkeit lässt garantiert die ein oder andere Kinnlade bei der Verwandtschaft runterklappen.

 

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