THE
CHOCOLATE
JOURNAL

Neueste Artikel

The Chocolate Journal

»Beste Süßware«
in Estland

23 Mai 2022

Jedes Jahr veranstaltet die wichtigste estnische Lebensmittelzeitschrift "Oma Maitse" einen Wettbewerb, um die besten Produkte des Jahres zu küren. Wir wurden mit unserer "Fine Dark Mallorca Fleur de Sel"-Schokolade nominiert ... und sie gewann tatsächlich den ersten Preis in der Kategorie Süßwaren.

Vegane Schoko-
Erdnuss-Törtchen | Rezept

6 Mai 2022

Schoko und Erdnuss sind ein ewiger Klassiker. Unsere Törtchen sind natürlich gesüßt, haben einen hohen Kakaoanteil und Schoko-Brezelchen mit an Bord.

20 Jahre »eve«
das Bio-Magazin

25 April 2022

20 Jahre eine starke Stimme für Bio. Da gratulieren wir natürlich von Herzen und haben Chefredakteurin Martina Gatzka ein wenig auf den Zahn gefühlt, was hinter dem Erfolg steckt.

Green Heroes:
umtüten

19 April 2022

Die Mehrwegbeutel des Unternehmens „umtüten“ bestechen durch Funktion, Material und Design. Was können diese besonderen „Tüüten“?

Verliebt in
New York | Buchtipp

13 April 2022

Ein kulinarisch-romantischer Streifzug führt uns durch die Stadt der großen Träume: New York...

Peanut Butter
Donuts | Rezept

13 April 2022

Donuts sind aus New York so wenig wegzudenken wie die Freiheitsstatue. Wir haben eine traumhafte Schoko-Erdnuss-Variante für euch...

Ostern
mit Vivani

6 April 2022

Die Osterzeit ist die ideale Zeit, um mal wieder das ein oder andere Backprojekt anzugehen. Wir haben unsere beliebtesten Osterrezepte der letzten Jahre zusammengestellt. Frohe Festtage!

Millionaire’s Shortbread | Rezept

18 März 2022

Millionaire's Shortbread – so heißt die köstliche Abwandlung eines schottischen Mürbegebäcks mit Karamell- und Schokoschicht.

Food Feelings | Buchtipp

15 März 2022

Schokolade naschen ohne Reue? Die Psychologin Cornelia Fiechtl klärt auf, ob man Heißhunger nachgeben darf...

Vivani World

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EcoFinia erweitert Führungsspitze

24 März 2022

Die EcoFinia GmbH [VIVANI | iChoc | Björnsted | Lacoa] kündigt Umstrukturierungen in der Führungsebene an. Um einen Generationswechsel einzuleiten, steht EcoFinia-Gründer Andreas Meyer mit Gerrit Wiezoreck ein junger, neuer Geschäftsführer mit einschlägiger Führungserfahrung zur Seite.
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Nougat-Cheesecake | Rezept

2 März 2022

Cheesecake mit Dunkler Nougat Schokolade – ein veganer Traum mit Karamellsauce und gerösteten Haselnüssen wird wahr ...

Vegane Brownie-Herzen | Rezept

11 Februar 2022

Oh, schon wieder Valentinstag? Wir überraschen unsere Liebsten mit selbstgebackenen Herz-Brownies inkl. Fruchtfüllung...

Kirschpralinen
mit Herz | Rezept

7 Februar 2022

Mon Chérie - das sind doch die mit dieser besonderen Kirsche! Ebenso beschwipst haben wir sie für euch nachgebaut...
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Achtsamkeit:
Übung mit Schokolade

22 Februar 2022

Achtsam sein durch Schokonaschen? Dass klingt zu schön, um wahr zu sein! Probiert es doch mal aus...
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Green Heroes: wunder[werk]

5 Januar 2022

wunderwerk - das ist öko-faire Mode ohne Kompromisse. Grund genug, Gründer Heiko Wunder im Rahmen unserer "Green Heroes" zum Gespräch zu bitten. Wie man Schokoflecken entfernt, weiß er übrigens auch.

Kinderarbeit:
Ein System-Problem

1 Oktober 2021

Kinderarbeit ist noch immer ein weltweites Problem, auch im Kakaoanbau. Welche Maßnahmen helfen wirklich und was tut VIVANI dagegen?

Stadt Gärten | Buchtipp

24 August 2021

Urban Farming ist sehr viel mehr als Gemüse auf Dächern pflanzen. Das Buch „Stadt Gärten“ stellt eine wachsende Community vor...
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Gourmet-Thermo-
meter von Rösle

25 November 2021

Wer mit Kuvertüre arbeitet weiß, dass es auf die Temperatur ankommt. Das Gourmet-Thermometer von Rösle misst diese exakt.

Das Märchen Back- und Kochbuch | 2 Buchtipps

4 November 2021

Backen und Kochen mit märchenhaftem Zauber – diese beiden Rezeptbücher wecken Kindheitserinnerungen...
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Leider kein aktuelles Gewinnspiel…

16 März 2021

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