THE
CHOCOLATE
JOURNAL

Neueste Artikel

The Chocolate Journal

Wunderfrucht Dattel

16 September 2025

Datteln sind ein energiereicher Snack voller Vitamine, Ballast- und Mineralstoffe. Was steckt noch alles in der Frucht, die in unserer neuen Schokolade „Zartbitter Dattelsüße“ zum ersten Mal verwendet wird?

Unsere Herbst-
neuheiten 2025

15 September 2025

Auch in diesem Herbst gibt es köstliche VIVANI-Neuheiten: Die Tafeln „Zartbitter Dattelsüße“, „Stracciatella“ und „Chaï Latte“ warten darauf, probiert zu werden…
Apfel-Crumble mit Schokostückchen und Joghurt.

Apfel-Crumble mit Schokolade | Rezept

25 August 2025

Apfel-Cruble ist ein süßer Klassiker. Wer den Fruchtauflauf gerne einmal rein pflanzlich, kristallzuckerfrei und zusätzlich mit Schokolade probieren möchte, hat das richtige Rezept gefunden.
Schokomousse-Charlotte mit frischen Beeren.

Schokomousse-Charlotte mit Beeren | Rezept

27 August 2025

Unsere traumhafte Charlotte mit einer luftigen Biskuitrolle, köstlicher Schokomousse-Füllung und frischem Obst ist die perfekte Sommer-Verführung ...
Schokoladige Kaffeespezialität Mochaccino im Glas von VIVANI Bio-Schokolade.

Schokoladiger Mochaccino | Rezept

29 April 2025

Schon mal Mochaccino getrunken? Ganz einfach zuhause hergestellt – und verführerisch schokoladig...

Weinrich: Ein starker Partner an unserer Seite

14 Juli 2025

25 Jahre VIVANI – das ist auch die Geschichte einer ebenso langen Zusammenarbeit mit unserem Mutterunternehmen Weinrich. Spannende Einblicke liefert unser Doppelinterview…
Beeren-Holunder-Tiramisu mit frischen Beeren und weißer Schokolade von VIVANI Bio-Schokolade.

Beeren-Holunder-Tiramisu | Rezept

12 Mai 2025

Tiramisu mal anders: Frische Beeren, Holunderblütensirup und weiße Schokolade verleihen diesem Dessert einen verführerischen Geschmack nach Sommer…

Verliebt in Lissabon | Buchtipp

24 Juni 2025

Die portugiesische Küche ist so vielfältig und bunt wie die landestypischen Fliesenmuster. Eine besonders schöne Kostprobe bietet das Buch „Verliebt in Lissabon“.
Ein Glas Matcha Latte mit weißer Schokolade und Eiswürfeln von VIVANI Bio-Schokolade.

Matcha Latte |
Rezept

5 Mai 2025

Schokoladen-, Tee- und Kaffeefans aufgepasst: Probiert mit diesem Rezept für eine köstliche Matcha Latte mit weißer Schokolade das Beste aus allen drei Welten...

Vivani World

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VIVANI-Kunst:
Annette Wessel

19 Mai 2025

Künstlerin Annette Wessel erzählt über ihre jahrelange Zusammenarbeit mit VIVANI und die Ideen hinter ihrer Kunst.
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Rezepte

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Matcha Latte |
Rezept

5 Mai 2025

Schokoladen-, Tee- und Kaffeefans aufgepasst: Probiert mit diesem Rezept für eine köstliche Matcha Latte mit weißer Schokolade das Beste aus allen drei Welten...
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Rosen Cookies | Rezept

14 April 2025

Zum Muttertag schon mal essbare Rosen verschenkt? Unser Rezept für köstliche Rosen Cookies zeigt, wie das ganz einfach gelingt.

Ostern
mit VIVANI

8 April 2025

Die Osterzeit ist die ideale Zeit, um mal wieder das ein oder andere Backprojekt anzugehen. Wir haben unsere beliebtesten Osterrezepte der letzten Jahre zusammengestellt. Frohe Festtage!
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Green Heroes: nuruCoffee

24 März 2025

Kaffee genießen und gleichzeitig Gutes tun? Die Schwestern Sara und Sali Nuru zeigen mit nuruCoffee, wie fairer Handel und Frauenförderung in Äthiopien zusammengehen – und warum jeder Kauf einen Unterschied macht.

Neues aus der Ecole Amitié Cap Haitien

29 Juli 2024

Die VIVANI "KIDS for KIDS"-Kampagne setzt sich für den Erhalt der Ecole Amitié auf Haiti ein. Erfahrt hier immer die aktuellen News zum Stand der Dinge vor Ort...

Kakao –
das neue Gold?

17 Mai 2024

Warum wird Schokolade immer teurer? Gründe und aktuelle Entwicklungen in unserem ausführlichen Hintergrundbericht.

Erdbeeren richtig kaufen, waschen und lagern

17 Mai 2024

Erdbeerzeit – endlich gibt es die frischen Früchte wieder im Handel. Bei Kauf und Handhabung gibt es allerdings einiges zu beachten – wichtige Tipps gibt’s bei uns...
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24 Juni 2025

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Natürlich ohne Zucker | Buchtipp

28 März 2025

Süße Rezepte gelingen ganz leicht auch ohne industriell verarbeiteten Zucker oder Süßungsmittel. Autor Brian Levy zeigt in 90 Rezepten, wie natürliches Süßen funktioniert...

Schokolade: Was sind
die Trends 2025?

11 Februar 2025

Vom 2.-5. Februar 2025 traf sich das Who is Who der internationalen Süßwarenszene bei der ISM in Köln. Was waren die neusten Schokoladentrends?

Tea Time & Kuchenglück | Buchtipps

29 November 2024

Teetrinker*innen haben es ja schon immer gewusst: Zu köstlichem Kuchen passt auch guter Tee! Diese beiden Bücher beweisen es...
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6 Juli 2025

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