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Im Fokus stehen zwei dunkle Spezialitäten mit alternativem Süßungskonzept:

• Feine Bitter Dattelsüße 80 %
  80 % Edelkakao aus der Dominikanischen Republik, 100 % natürlich gesüßt mit vermahlenen Datteln. Daher kommt die Sorte ganz ohne zugesetzten Kristallzucker aus. Stattdessen sorgt die Dattelsüße für eine angenehm karamellige, leicht fruchtige Note, die perfekt mit den intensiven Kakaoaromen harmoniert.
  Datteln liegen im Trend – und das aus gutem Grund: Immer mehr Verbraucherinnen und Verbraucher möchten ihren Zuckerkonsum reduzieren und greifen dabei bewusst zu natürlichen Alternativen. Dattelsüße gilt hier als besonders spannend, denn sie ist unraffiniert und bringt von Natur aus wertvolle Inhaltsstoffe mit.

• Feine Bitter Mallorca Flor de Sal
  75 % dominikanischer Edelkakao, verfeinert mit wertvollem Kokosblütenzucker und feinen Salzkristallen.
  Das edle mallorquinische Flor de Sal D’Es Trenc wird in besonderen Natursalinen im Süden der Insel traditionell von Hand gewonnen und sorgt für eine besonders feine, mineralische Salznote.

Beide Sorten zeichnen sich durch einen hohen Kakaoanteil und eine cleane Rezeptur mit wenigen Zutaten aus. Sie richten sich insbesondere an ernährungsbewusste Genießerinnen und Genießer sowie Liebhaber hochwertiger dunkler Schokolade.