Süße Schoko-
Osterhasen | Rezept

Die Milch mit der Hefe in die Rührschüssel geben und kurz verrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat.

Mehl, Zucker, Vanillezucker, Ei und weiche Butter hinzufügen und alles mit der Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig kneten.

Die gehackte dunkle Kuvertüre unterheben und gleichmäßig im Teig verteilen.

Den Teig mit einem Tuch abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1,5 Stunden gehen lassen, bis er sein Volumen deutlich vergrößert hat.

Den Backofen dann auf 180 °C Ober- / Unterhitze vorheizen.

Den Teig in 8-10 gleich große Stücke teilen und von jedem Stück ein kleines Stück für den Bommel beiseitelegen.

Jedes größere Stück zu einer langen Rolle formen und die Enden verdrehen, sodass Hasenohren entstehen. Dabei bildet sich am „Rücken“ ein rundes Loch.

Den beiseite gelegten Teig zu einer kleinen Kugeln formen, die das Schwänzchen des Hasen wird. Damit das Loch auf dem Rücken verschließen.

Die geformten Hasen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Milch bestreichen und anschließend für ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nach dem Backen die Hasen vollständig auskühlen lassen.

In der Zwischenzeit die weiße Kuvertüre vorsichtig im Wasserbad schmelzen. Den Hasen damit abschließend glänzende Bommelschwänzchen aufpinseln.