Chili amer noble

70 % Cacao Santo Domingo | vegan

VIVANIs vegane Bio-Schokolade Edel Bitter Chili mit 70 Prozent

Chili amer noble

70 % Cacao Santo Domingo | vegan

Die Santo Domingo Schokoladen von VIVANI bestechen durch ihr charaktervolles Aroma. Feinster Edelkakao aus dem weltweiten führenden Bio-Kakaoland Dominikanische Republik macht diese Kreationen der Editione Grande zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis für Kenner und Genießer. Die Veredelung mit getrockneten Chilischoten sorgt für eine feurig-scharfe Note.

 

 

 

 

100 g

L'histoire derrière...

Chili amer noble

Pour notre variété "Edel Bitte Chili", nous utilisons la variété Rawit, qui - comme le célèbre piment Tabasco - appartient à l'espèce Capsicum frutescens. À l'origine, les buissons de Rawit, qui peuvent atteindre 60 cm de haut, proviennent d'Indonésie. Les fruits - rouges à maturité - sont pointus à l'avant et poussent debout plutôt que suspendus. La capsaïcine contenue dans les piments est responsable de la sensation de brûlure sur la langue et le palais. Sur l'échelle de piquant de 0 à 10, le rawit est noté 8. Lorsqu'il est mélangé à de la pâte de cacao, du sucre de canne brut et du beurre de cacao, le piquant de la poudre de piment est quelque peu réduit.

INGRÉDIENTS / ALLERGÈNES

Ingrédients

Kakaomasse*°, Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*°, Chili* (getrocknet) 0,25 %

Cacao : 70 % minimum
Peut contenir des ingrédients tels que des noix, du lait et du gluten.
*Culture biologique
Certifié par la Rainforest Alliance
DE-ÖKO-013

Allergènes

NUTRIENTS

NUTRIENTS Ø 100g

Énergie

2440 kJ / 583 kcal

Graisse

46 g

ses acides gras saturés

28 g

Glucides

33 g

son sucre

28 g

Protéine

6,4 g

Sel

<0,01 g

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