Vznešené hořké chilli

70 % Cacao Santo Domingo | vegan

VIVANIs vegane Bio-Schokolade Edel Bitter Chili mit 70 Prozent

Vznešené hořké chilli

70 % Cacao Santo Domingo | vegan

Die Santo Domingo Schokoladen von VIVANI bestechen durch ihr charaktervolles Aroma. Feinster Edelkakao aus dem weltweiten führenden Bio-Kakaoland Dominikanische Republik macht diese Kreationen der Editione Grande zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis für Kenner und Genießer. Die Veredelung mit getrockneten Chilischoten sorgt für eine feurig-scharfe Note.

 

 

 

 

100 g

Příběh za...

Vznešené hořké chilli

Pro naši odrůdu "Edel Bitte Chili" používáme odrůdu Rawit, která – stejně jako známé chilli Tabasco – patří k druhu Capsicum frutescens. Původně až 60 cm vysoké keře Rawit pocházejí z Indonésie. – ve zralém stavu – červené plody běží ostře vpředu a nerostou visící, ale vzpřímeně. Kapsaicin obsažený v chilies zajišťuje pocit pálení na jazyku a v patře, na tepelné stupnici od 0 do 10 je rawit na hodnotě 8. Smíchaný s kakaovou hmotou, surovým třtinovým cukrem a kakaovým máslem, teplo chilli prášku se opět poněkud ztrácí.

SLOŽENÍ / ALERGENY

Složky

Kakaomasse*°, Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*°, Chili* (getrocknet) 0,25 %

Kakao: minimálně 70 %
Může obsahovat složky ořechů, mléka a lepku.
*z ekologického zemědělství
Certifikace Aliance deštných pralesů
DE-ECO-013

Alergeny

NUTRIČNÍ HODNOTY

NUTRIČNÍ HODNOTY Ø 100g

Energie

2440 kJ / 583 kcal

Tuk

46 g

z toho nasycené mastné kyseliny

28 g

Karbohydráty

33 g

z toho cukry

28 g

Bílkovina

6,4 g

Sůl

<0,01 g

Související čokolády

-

SOUVISEJÍCÍ PRODUKTY

Recepty

Čokoládový časopis

VIVANI Umění

Umělec

Annette Wesselová

O umělcích