Chili amargo noble

70 % Cacao Santo Domingo | vegan

VIVANIs vegane Bio-Schokolade Edel Bitter Chili mit 70 Prozent

Chili amargo noble

70 % Cacao Santo Domingo | vegan

Die Santo Domingo Schokoladen von VIVANI bestechen durch ihr charaktervolles Aroma. Feinster Edelkakao aus dem weltweiten führenden Bio-Kakaoland Dominikanische Republik macht diese Kreationen der Editione Grande zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis für Kenner und Genießer. Die Veredelung mit getrockneten Chilischoten sorgt für eine feurig-scharfe Note.

 

 

 

 

100 g

La historia detrás de...

Chili amargo noble

Para nuestra variedad "Edel Bitte Chili", utilizamos la variedad Rawit, que -como el conocido chile Tabasco- pertenece a la especie Capsicum frutescens. Originalmente, los arbustos Rawit, de hasta 60 cm de altura, proceden de Indonesia. Los frutos -rojos cuando están maduros- son puntiagudos en la parte delantera y crecen en posición vertical en lugar de colgar. La capsaicina que contienen los chiles es la responsable de la sensación de ardor en la lengua y el paladar. En la escala de picor de 0 a 10, el rawit tiene una puntuación de 8. Cuando se mezcla con masa de cacao, azúcar de caña en bruto y manteca de cacao, el picor del polvo de chile se reduce un poco.

INGREDIENTES / ALÉRGENOS

Ingredientes

Kakaomasse*°, Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*°, Chili* (getrocknet) 0,25 %

Cacao: 70 % mínimo
Puede contener ingredientes de frutos secos, leche y gluten.
*Cultivado orgánicamente
°Certificación de Rainforest Alliance
DE-ÖKO-013

Alérgenos

NUTRIENTES

NUTRIENTES Ø 100g

Energía

2440 kJ / 583 kcal

Grasa

46 g

de los mismos ácidos grasos saturados

28 g

Carbohidratos

33 g

del mismo azúcar

28 g

Proteína

6,4 g

Sal

<0,01 g

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Artista

Annette Wessel

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