Faits intéressants et curiosités

Articles récents

Faits intéressants et curiosités

100 Jahre Demeter

17 Juli 2024

Der Demeter e. V. wird 100! Was wir aus altem Wissen noch heute lernen können, berichten zwei Mitarbeitende im Interview.

Erdbeeren richtig kaufen, waschen und lagern

17 Mai 2024

Erdbeerzeit – endlich gibt es die frischen Früchte wieder im Handel. Bei Kauf und Handhabung gibt es allerdings einiges zu beachten – wichtige Tipps gibt’s bei uns...

Kakaokrise – warum Schokolade immer
teurer wird

19 März 2024

Prognostizierte Missernten und Engpässe in der Verfügbarkeit lassen die Kakaopreise explodieren. Mit weitreichenden Folgen für alle, vom Kakaolieferanten, Hersteller bis zu den Konsument*innen. Wie so oft, profitieren von solchen Situationen genau die Falschen. Wir erklären, warum.

Le Cordon Bleu: Schokolade | Buchtipp

14 November 2023

Ein Standardwerk für alle Profis und Laien im Schokoladenbereich: „Schokolade“ von „Le Cordon Bleu“ mit über 165 Rezepten...

Trendthema
Bitterstoffe

30 Oktober 2023

Bitterstoffe bitte: diese gesunden Stoffe sollen sogar die Pfunde purzeln lassen...
Stark entöltes Kakaopulver

Die ersten Vivani Demeter-Schokoladen

13 September 2023

VIVANI goes Demeter: Nach über 20 Jahren feinster Bio-Schokoladen bringen wir nun unsere ersten Demeter-zertifizierten Tafeln auf den Markt...
Frau frühstückt vor dem römischen Kolosseum mit Buch

La Dolce Vita –
Italiens süße Seite

28 Juli 2023

Was nascht man eigentlich in Italien am liebsten? Das erfahrt ihr heute bei uns – oder auch im tollen Buch „Ti Amo Roma“...

Schokoladenkonsum
in Deutschland

31 Mai 2023

Wie sieht das aktuelle Konsumverhalten in Deutschland aus? Und wo ticken Vivani Käufer*innen anders? Aktuelle Studien im Vergleich zur Vivani Kundenumfrage.

Der Unterschied
vegane Schokolade – normale Schokolade

19 April 2023

Was ist eigentlich das Besondere an veganer Schokolade? Milch weglassen und fertig? Ganz so einfach ist es nicht...
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Connaissance du chocolat

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17 Juli 2024

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teurer wird

19 März 2024

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Der Unterschied
vegane Schokolade – normale Schokolade

19 April 2023

Was ist eigentlich das Besondere an veganer Schokolade? Milch weglassen und fertig? Ganz so einfach ist es nicht...

Helle, vegane
Tafeln von VIVANI

3 März 2023

Für unsere veganen, hellen VIVANIs kommen besondere Zutaten wie Buchweizen- und Erdmandelmehl zum Einsatz – geschmacklich kaum von klassischer Vollmilchschokolade zu unterscheiden...

Qu'est-ce que le nougat ?

23 Februar 2023

Le nougat est la tentation par excellence pour ceux qui ont la dent sucrée. Quelles sont les différentes variétés et comment sont-elles fabriquées ?

L'histoire des... Nouvelles Années

21 décembre 2022

Des biscuits du Nouvel An pour la nouvelle année ? Nous souhaitons à tous les amis de VIVANI une bonne année et une bonne santé avec des gaufrettes fourrées au chocolat !
Tresse en pâte levée traditionnelle Babka, fourrée de délicieux chocolat bio VIVANI

L'histoire de ... Babka

1er décembre 2022

Qu'est-ce que la "babka", cette tresse en pâte levée très en vogue ? Nous vous donnons ici les informations les plus importantes ainsi que la recette...
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Conseils et astuces

Faits intéressants et curiosités

Erdbeeren richtig kaufen, waschen und lagern

17 Mai 2024

Erdbeerzeit – endlich gibt es die frischen Früchte wieder im Handel. Bei Kauf und Handhabung gibt es allerdings einiges zu beachten – wichtige Tipps gibt’s bei uns...

Chocolat à la casse de Noël | Recette

15 décembre 2021

Pour Noël, le fait maison est durable, très créatif et très tendance. Que diriez-vous d'un chocolat à la casse DIY ?

Kuvertüre verarbeiten: Tipps und Methoden

25 novembre 2021

Les pralines, les gâteaux et autres sont idéalement décorés d'un enrobage de chocolat. Mais que devez-vous garder à l'esprit ?

Outils et
Accessoires pour la fabrication de chocolats

25 novembre 2021

Quels outils sont utiles pour faire des chocolats à la maison ? Nous avons compilé les conseils les plus importants ...

Une petite histoire de praline

25 novembre 2021

Que sont les chocolats à la truffe ? Quels autres types de pralines existe-t-il et qui a inventé les pralines ?

Transformer la feuille de chocolat
en terreau fertile ?

22 avril 2020

Keine Fabrik produziert grüner als diese hier: Die Rede ist vom Gartenkompost. Wir verraten euch, wie man richtig heimkompostiert und warum man nach dem Genuss einer VIVANI Schokolade ruhig mal die Verpackungsfolie auf den Heimkompost werfen sollte...

Couronne de l'Avent DIY en papier recyclé (papier chocolat)

22 novembre 2018

Fabriquez facilement votre propre couronne de l'Avent - à partir de vieux papiers et d'emballages de chocolat...

Mélanger le chocolat avec le vin

13 novembre 2018

Notre mois thématique est consacré à la combinaison fantastique du chocolat et du vin. Que devez-vous garder à l'esprit lors de la dégustation ?

Fabriquez vos propres moules à chocolat | Foodhack

30 août 2018

Une attraction à croquer : les moules à chocolat ! Convient à toutes sortes de garnitures, par exemple le fromage blanc, la crème glacée, ...
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Santé et beauté

Faits intéressants et curiosités

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17 Mai 2024

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in Deutschland

31 Mai 2023

Wie sieht das aktuelle Konsumverhalten in Deutschland aus? Und wo ticken Vivani Käufer*innen anders? Aktuelle Studien im Vergleich zur Vivani Kundenumfrage.

Food Feelings | Conseil de lecture

15 mars 2022

Grignoter du chocolat sans remords ? La psychologue Cornelia Fiechtl nous éclaire sur le fait que l'on peut céder à des envies...

Mindfulness :
Exercice avec du chocolat

22 février 2022

Être attentif en mangeant des petits gâteaux au chocolat ? Cela semble trop beau pour être vrai ! Essayez-le donc...

Stress d'apprentissage :
Le chocolat améliore-t-il la concentration ?

20 janvier 2022

Ce qui semble être une excuse paresseuse pour manger sans modération du chocolat est en fait scientifiquement prouvé. Le cacao fait fonctionner le cerveau et améliore la capacité de concentration.

Chocolaté
La cuisine de l'alchimiste

2 septembre 2021

Qu'y a-t-il derrière les huiles essentielles, comment sont-elles extraites et quelles sont leurs propriétés distinctives ? Nous distillons les faits...

Le chocolat
aide-t-il à lutter contre le syndrome prémenstruel ?

13 avril 2021

Pendant le syndrome prémenstruel, de nombreuses femmes se tournent vers le chocolat pour se réconforter. Mais les sucreries sont-elles vraiment une bonne idée pendant cette période ?

Chanvre : intoxicant
et super aliment

11 mars 2020

Le chanvre est un aliment tendance omniprésent. Quels sont les avantages pour la santé et quelles sont les différences avec la marijuana ?
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Les folies du monde du chocolat

Faits intéressants et curiosités

Produits bizarres en chocolat | Fous du monde du chocolat

31 août 2022

Dans notre dernière partie "Fous du monde du chocolat", nous découvrons d'étranges produits à base de chocolat, comme les pilules pour pupilles ou les drogues chocolatées...

Corona & Chocolate | Des choses folles dans le monde du chocolat

24 novembre 2020

Pendant la crise de la Corona, le chocolat n'était pas seulement un aliment réconfortant populaire, il a également rendu plus d'un chocolatier inventif. Voici quelques découvertes bizarres que nous avons faites cette année...

Curieuses fabriques de chocolat | Des choses folles du monde du chocolat

3 janvier 2020

De l'île des Caraïbes aux sables du désert, nous faisons un petit tour du monde pour découvrir de merveilleux sites de chocolat.

Fantaisie : le premier hôtel Nutella ouvre ses portes en janvier

21 novembre 2019

La pâte à tartiner au chocolat préférée des Allemands fait toujours la une des journaux. Ces derniers temps, cependant, pas toujours positifs. Aujourd'hui, le fabricant italien Ferrero fait la une des journaux avec une idée particulièrement folle. En janvier, le premier hôtel Nutella ouvre ses portes : l'Hotella Nutella.

Sex and Chocolate | Des choses torrides dans le monde du chocolat

29 juillet 2019

Dans notre série "Mythes, légendes et invraisemblances", nous nous intéressons aujourd'hui, avec humour, au côté glissant du chocolat. Aphrodisiaque, stimulant sexuel, chocolat orgasmique ? Il fait chaud...

Première mondiale - Callebaut invente le chocolat Rubis

1er février 2018

Callebaut présente une nouveauté mondiale : À l'avenir, il y aura probablement un quatrième type de chocolat appelé Rubis en plus du blanc, du noir et du lait...

Des professions fantaisistes en chocolat - Des choses folles du monde du chocolat

18 août 2017

Outre le confiseur et le chocolatier, il existe des professions très folles qui ont à voir avec le chocolat...

Histoires internationales | La folie du monde du chocolat

15 août 2016

Madame et Monsieurs - nous partons pour le tour international du chocolat...

Chocolat dans l'espace - Des choses folles du monde du chocolat

8 octobre 2015

Dans l'édition d'aujourd'hui de la série "Les folies du monde du chocolat", il est question de chocolat dans l'espace. Un spécial espace VIVANI fantaisiste !
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Art et chocolat

Faits intéressants et curiosités

Conte de fées :
Le cœur en chocolat

4 novembre 2021

Vous ne connaissez pas un seul conte de fées dans lequel le chocolat joue un rôle ? Avec "Le cœur en chocolat", nous avons écrit le premier conte de fées officiel en chocolat...

Bande dessinée
sur papier chocolat

15 mai 2020

Le dessinateur de bande dessinée italien Stefano Tamiazzo dessine des "cartes de personnage" limitées de sa série de bandes dessinées "Cynocephales" sur certaines parties de l'emballage du chocolat VIVANI. Entre-temps, ces pièces uniques sont devenues des objets de collection très prisés.
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