Nobile peperoncino amaro

70 % Cacao Santo Domingo | vegan

VIVANIs vegane Bio-Schokolade Edel Bitter Chili mit 70 Prozent

Nobile peperoncino amaro

70 % Cacao Santo Domingo | vegan

Die Santo Domingo Schokoladen von VIVANI bestechen durch ihr charaktervolles Aroma. Feinster Edelkakao aus dem weltweiten führenden Bio-Kakaoland Dominikanische Republik macht diese Kreationen der Editione Grande zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis für Kenner und Genießer. Die Veredelung mit getrockneten Chilischoten sorgt für eine feurig-scharfe Note.

 

 

 

 

100 g

La storia dietro...

Nobile peperoncino amaro

Per il nostro "Edel Bitte Chili" usiamo la varietà Rawit, che - come il noto peperoncino Tabasco - appartiene alla specie Capsicum frutescens. Originariamente, i cespugli di Rawit alti fino a 60 cm provengono dall'Indonesia. I frutti - rossi a maturazione - sono appuntiti nella parte anteriore e crescono eretti piuttosto che pendenti. La capsaicina contenuta nei peperoncini è responsabile della sensazione di bruciore sulla lingua e sul palato. Sulla scala di piccantezza da 0 a 10, il rawit è valutato 8. Quando viene mescolato con massa di cacao, zucchero di canna grezzo e burro di cacao, la piccantezza della polvere di peperoncino è in qualche modo ridotta.

INGREDIENTI / ALLERGENI

Ingredienti

Kakaomasse*°, Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*°, Chili* (getrocknet) 0,25 %

Cacao: 70% minimo
Può contenere ingredienti di noci, latte e glutine.
*Coltivato organicamente
Certificato da Rainforest Alliance
DE-ÖKO-013

Allergeni

NUTRIENTI

NUTRIENTI Ø 100g

Energia

2440 kJ / 583 kcal

Fat

46 g

di cui acidi grassi saturi

28 g

Carboidrati

33 g

il suo zucchero

28 g

Proteina

6,4 g

Sale

<0,01 g

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