Beeren-Milchshake mit Cranberry-Schokolade | Rezept
Pflanzlicher "Milchshake" als fruchtig-schokoladiger Snack
Text:
Katharina Kuhlmann
Photography:
© Roberta Dall'Alba
9 September 2026
Dieser rein pflanzliche Milchshake wird mit Mandeldrink, veganem Beerenjoghurt, Tiefkühlbeeren und VIVANIs Edel Bitter Cranberry Schokolade mit 70 % Kakaogehalt zubereitet, die zusätzliche süß-säuerliche und herbe Noten ins Spiel bringt. Alle Zutaten dieses einfachen Rezepts werden in einem Mixer püriert und kalt auf Eiswürfeln serviert. Durch den hohen Beeren-Anteil enthält der Drink viele Vitamine bei wenig Zuckeranteil. Gesüßt wird der Shake nur mit einer kleinen Menge Ahornsirup und dem geringen Zuckeranteil der hochprozentigen Schokolade. Das Getränk eignet sich als als vitaminreicher Snack für Zwischendurch, der die Batterien, z. B. auch nach Bewegung oder Sport, wieder auflädt.
Warum die „Edel Bitter Cranberry“ perfekt zu diesem Milchshake passt
Die großformatige Tafelschokolade Edel Bitter Cranberry besticht durch ihr charaktervolles Kakaoaroma. Der feine Edelkakao aus dem weltweiten führenden Bio-Kakaoland Dominikanische Republik wird mit fruchtigen, dezent säuerlichen Canberrys verfeinert, wodurch eine facettenreiche Komposition entsteht.
Die Edel Bitter Cranberry greift in diesem Milchshake die süß-säuerlichen Noten der Beeren wieder auf und ergänzt sie durch den einzigartigen Geschmack der Canberrys. Die flach ausgeformte Tafel lässt sich sehr gut im Mixer zerkleinern und ist auch in geschmolzener Form als Topping sehr gut zu verarbeiten.
REZEPT: BEEREN-MILCHSHAKE MIT CRANBERRY-SCHOKOLADE
Zutaten
Für 2 Portionen
200 ml
Mandeldrink
ein paar
Eiswürfel
125 g
veganer Beerenjoghurt
100 g
gefrorene Beeren (gemischt)
1 EL
Ahornsirup
1 Prise
gemahlener Zimt
15 – 20 g
VIVANI Edel Bitter Cranberry Schokolade + etwas mehr für die Dekoration
Zubereitung
Schwierigkeitsgrad
einfach
N°
01
Die zusätzliche Schokolade für die Dekoration fein hacken oder im Wasserbad schmelzen lassen.
02
Einige Eiswürfel, Mandeldrink, Beerenjoghurt, gefrorene Beeren und Ahornsirup in einer Küchenmaschine oder einem Mixer cremig mixen.
03
Die Schokolade hinzugeben und einige Sekunden lang mixen, damit die Schokolade in kleine Stücke zerbricht.
04
Eine Prise Zimt hinzugeben und den Milchshake in zwei Gläser füllen.
05
Mit gehackter oder geschmolzener Cranberry-Schokolade dekorieren und sofort servieren.
Das ist VIVANI
Seit 25 Jahren entwickelt VIVANI hochwertige Schokolade aus Bio-zertifiziertem Kakao. Die Marke aus Bochum steht für transparente Lieferketten, langfristige Lieferbeziehungen und hohe Qualitäts- und Sozialstandards. Für dieses Engagement wurde VIVANI 2024 mit dem Deutschen Nachhaltigkeitspreis ausgezeichnet.
Optisch fallen VIVANI Schokoladen durch ihre Verpackungen auf, die mit Art Designs von verschiedenen Künstler*innen gestaltet sind. Dadurch eignen sie sich auch als ansprechende Geschenkartikel.
Produziert wird in der traditionsreichen Schokoladenfabrik Weinrich in Herford, wo jede Tafel mit viel Fachwissen und handwerklicher Sorgfalt entsteht.
Edel Bitter Cranberry
70 % Cacao Santo Domingo | vegan
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