Infos clients 2025
Les effets de la crise mondiale du cacao continuent de nous affecter – en tant que petite entreprise – et nous obligent à adapter notre assortiment.
À partir de juillet 2025, nous allons modifier la pesée de certains produits et procéder à des ajustements de prix modérés.
Ce qui peut d’abord ressembler à un « emballage trompeur » a des raisons justifiées que nous souhaitons vous expliquer de manière ouverte et compréhensible. Nous vous remercions de tout cœur de votre compréhension !
La crise du cacao arrive au rayon chocolat
Depuis plus d’un an, le monde est plongé dans une crise du cacao sans précédent. En raison du changement climatique, de mauvaises récoltes et de la perte d’arbres en Afrique de l’Ouest, ainsi que de nombreux autres facteurs de risque, le prix du cacao a définitivement explosé début 2024. Aux heures de pointe, il fallait payer six fois le prix du marché mondial pour une tonne de cacao brut. Malgré une légère détente, il est plus qu’évident que les prix au rayon chocolat changeront également à plus ou moins long terme. Dans le monde entier.
En tant qu’entreprise familiale bio de taille moyenne, les conséquences de l’énorme augmentation des prix des matières premières se sont rapidement fait sentir chez nous, ce qui nous a contraints à augmenter plusieurs fois nos prix (toujours très orientés vers le client). De telles mesures ne font évidemment pas plaisir et ne servent pas à l’enrichissement personnel – mais à un certain moment, il n’y a malheureusement plus d’alternative.
Le cacao bio de haute qualité se fait de plus en plus rare
La gestion de la crise a malheureusement entraîné des développements qui posent de tout nouveaux problèmes, en particulier pour le secteur bio. En raison de l’augmentation de la demande, la qualité du cacao diminue, car des fruits immatures ou endommagés sont récoltés, des pesticides sont même utilisés ou les étapes de transformation suivantes ne sont plus effectuées correctement. C’est pourquoi notre service d’assurance qualité doit régulièrement refuser des livraisons de mauvaise qualité. Mais cela ne suffit malheureusement toujours pas : le cacao certifié bio est racheté par de grandes entreprises et coupé avec des fèves conventionnelles afin de garantir la capacité de livraison de grandes marques de chocolat très appréciées. C’est pourquoi nous parlons désormais, en plus de la crise générale du cacao, d’une crise aiguë de la disponibilité du cacao bio d’une ampleur sans précédent.
Une étape inévitable
Quelles sont les mesures que nous pouvons prendre pour faire face à ces problèmes ? Nous sommes fortement touchés par les développements actuels, en particulier avec nos variétés à haute teneur en cacao. C’est pourquoi nous avons soigneusement envisagé toutes les possibilités de résolution des problèmes.
Nous ne voulons pas vous imposer, à vous et à nos partenaires commerciaux, une nouvelle hausse de prix significative. Mais il n’est absolument pas question pour nous de sacrifier la qualité, la durabilité et le goût au profit d’un meilleur prix.
C’est pourquoi nous avons décidé de réduire la pesée des produits pour lesquels cela est possible.
Le passage de 100 g à 80 g concerne 10 produits de l’assortiment de tablettes. En outre, nos trois variétés de portes de „Chocolat Dessert“ passeront de 200 g à 150 g.
Cette mesure nous permet de maintenir le prix auquel vous êtes habitués – tout en conservant une qualité élevée.
Le graphique montre de quelles variétés il s’agit.
Pour tous les autres produits, rien ne change.
