Información para los clientes:
Cambios en el catálogo
Como empresa de tamaño modesto, los efectos de la crisis mundial del cacao nos siguen afectando y nos estamos viendo obligados a realizar ajustes a nuestro catálogo de productos.
A partir de julio de 2025, cambiaremos el peso de algunos productos e introduciremos ajustes de precio moderados.
Lo que, en un primer momento, podría percibirse como una astucia, obedece a motivos justificados que quisiéramos exponerles de forma abierta y argumentada. Les agradecemos la comprensión de todo corazón.
La crisis del cacao llega a los estantes de los comercios
Desde hace más de un año, el mundo atraviesa una crisis del cacao sin precedentes. El cambio climático, las pérdidas catastróficas de cosechas y la muerte de árboles en África occidental, amén de muchos otros factores de riesgo, llevaron el precio del cacao a dispararse finalmente a principios de 2024. Se registraron picos en los que se debía pagar seis veces el precio mundial por una tonelada de cacao crudo. Pese a que se ha producido una leve mejoría, no cabe duda de que, antes o después, esta situación conllevará cambios en los precios de los estantes de comercios. En todo el mundo.
Como empresa familiar de tamaño medio y del sector ecológico, sentimos las consecuencias del drástico encarecimiento de nuestra materia prima enseguida, lo que nos obligó a subir los precios ¾que, por lo demás, siempre han sido muy favorables para nuestros clientes¾ en varias ocasiones. Naturalmente, estas medidas no son plato de buen gusto y con ellas no buscamos enriquecernos. Pero desafortunadamente, a partir de un cierto punto, no hay alternativa.
El cacao ecológico de buena calidad es cada vez más escaso
Por desgracia, la crisis ha conllevado cambios que, en particular para el sector ecológico, han generado otros problemas. El incremento de la demanda ha ocasionado una caída de la calidad del cacao, pues se cosechan frutos todavía inmaduros o dañados, se emplean pesticidas y se dejan de realizar correctamente los procesos en la posterior transformación del cacao. Por consiguiente, nuestro Departamento de Control de la Calidad se ve obligado a rechazar frecuentemente entregas por defectuosas. Además, por si fuera poco, el cacao con certificado ecológico lo acaparan las grandes empresas y lo mezclan con habas convencionales para garantizar el suministro de grandes marcas de chocolate muy populares. Por ello, aparte de la crisis generalizada del cacao, también se habla ya de una crisis aguda de la oferta de cacao ecológico de unas proporciones nunca vistas.
¿Una astucia? No, un paso inevitable
¿Qué medidas podemos tomar para atajar estos problemas?
La coyuntura actual nos afecta especialmente en lo que respecta a nuestros sabores con un alto contenido en cacao. Hemos sopesado con detenimiento todas las posibles soluciones al problema.
No queremos imponerles más subidas importantes de precios a ustedes ni a nuestros socios minoristas. Sin embargo, sacrificar la calidad, la sostenibilidad y el sabor por ofrecer un mejor precio es algo que en ningún caso nos planteamos.
En consecuencia, hemos decidido reducir el peso de los productos en los casos que sea posible. Del surtido de tabletas, 10 productos se han visto afectados por el cambio de 100 g a 80 g. Asimismo, nuestros tres chocolates de cobertura pasarán de 200 g a 150 g. Esta medida nos permitirá ofrecerles el precio al que están acostumbrados y mantener la buena calidad de siempre.
El gráfico muestra los productos que se han visto afectados.
En todos los demás productos, no cambia nada.
