Pour un produit biologique de haute qualité, un processus de production ayant un impact aussi faible que possible sur l'environnement est indispensable.

C'est pourquoi nous sommes Nous sommes très reconnaissants à notre maison mère, la chocolaterie Weinrich, riche en traditions, située à Herford, en Westphalie orientale, d'avoir pris très tôt ses responsabilités écologiques. Outre l'achat de gaz naturel compensé en CO2 depuis 2021 pour la centrale de cogénération, Weinrich s'approvisionne en électricité à partir d'énergies renouvelables depuis 2012. La gestion systématique gestion de l'environnement et de l'énergie, certifiée selon les normes ISO 50001 et 14001, conduit à la réduction de la consommation d'énergie, à la préservation des ressources et à la réduction de la consommation d'eau et des déchets à un minimum acceptable.

De plus, toutes les émissions de CO2 qui sont encore générées par la production de chocolat (comme les trajets des collaborateurs) malgré les nombreux projets de gestion de l'environnement et de l'énergie visant à réduire les émissions de CO2 sont compensées,sontcompensées par des projets de protection climatique certifiés dans le Sud mondial. Weinrich soutient par exemple le projet "Gola Rainforest National Park" en Sierra Leone.

golarainforest.org


Une autre étape importante : en 2014, Weinrich décide de n'utiliser que du cacao de qualité supérieure. du cacao provenant à 100% de sources certifiées durables qui répond aux normes de l'agriculture biologique, du commerce équitable ou de la Rainforest Alliance, voire, dans l'idéal, à un mélange de ces normes. De même, l'utilisation de matières premières et d'additifs génétiquement modifiés est délibérément écartée depuis un certain temps déjà.

01.

Électricité produite à partir d'énergies renouvelables

02.

Compensation de toutes les émissions de CO2

03.

Gestion efficace de l'énergie

04.

100% cacao durable

Protection du climat

Projet de parc national de la forêt tropicale de Gola

Sierra Leone

Le projet de protection du climat "Parc national de Gola" s'est donné pour mission de préserver la biodiversité d'environ 70 000 hectares de la zone du parc national en Sierra Leone ainsi que de 70 000 hectares des zones périphériques voisines, d'améliorer les infrastructures sur place en soutenant les écoles et les installations médicales et de promouvoir une utilisation écologique des sols. Cela inclut, entre autres, la culture de cacao durable.

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Notre responsabilité

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