Duurzame productie

Daarom zijn wij zeer dankbaar dat onze moedermaatschappij, de reeds lang bestaande chocoladefabriek Weinrich in Herford, Oost-Westfalen, al in een vroeg stadium de ecologische verantwoordelijkheid op zich heeft genomen. Naast de aankoop van CO2-gecompenseerd aardgas sinds 2021 voor de warmtekrachtcentrale, betrekt Weinrich sinds 2012 elektriciteit uit hernieuwbare energiebronnen. De systematische milieu- en energiebeheer, gecertificeerd volgens ISO 50001 en 14001, leidt tot beperking van het energieverbruik, behoud van hulpbronnen en beperking van het waterverbruik en afval tot een aanvaardbaar minimum.

Bovendien worden alle CO2-emissies die tijdens de chocoladeproductie nog ontstaan (zoals het woon-werkverkeer van de werknemers), gecompenseerd ondanks talrijke milieu- en energiebeheersprojecten om de CO2-uitstoot te verminderen,wordengecompenseerd door gecertificeerde klimaatbeschermingsprojecten in het Zuiden. Weinrich steunt bijvoorbeeld hetproject "Gola Rainforest National Park" in Sierra Leone.

▸ golarainforest.org

Ein weiterer Meilenstein: Im Jahr 2014 entschied Weinrich, nur noch Kakao aus 100% nachhaltig zertifizierten Quellen zu verwenden, der entweder Bio-, Fairtrade- oder Rainforest Alliance-Standards erfüllt – im Idealfall sogar einen Mix aus diesen. Auch von dem Einsatz von gentechnisch veränderten Roh- und Zusatzstoffen wird bereits seit einiger Zeit bewusst Abstand genommen.