Producción sostenible

Por lo tanto, estamos Por ello, estamos muy agradecidos de que nuestra empresa matriz, la veterana fábrica de chocolate Weinrich de Herford (Westfalia Oriental), haya asumido la responsabilidad ecológica desde el principio. Además de comprar gas natural con compensación de CO2 desde 2021 para la central de cogeneración, Weinrich se abastece de electricidad procedente de energías renovables desde 2012. La sistemática Lagestión medioambiental y energética, certificada según las normas ISO 50001 y 14001, permite reducir el consumo de energía, conservar los recursos y reducir el consumo de agua y los residuos a un mínimo aceptable.

Además, todas las emisiones de CO2 que aún se producen durante la producción de chocolate (como los desplazamientos de los empleados) se compensan a pesar de los numerosos proyectos de gestión medioambiental y energética para reducir las emisiones de CO2,secompensan con proyectos certificados de protección del clima en el Sur Global. Weinrich apoya, por ejemplo, elproyecto "Gola Rainforest National Park" en Sierra Leona.

▸ golarainforest.org

Ein weiterer Meilenstein: Im Jahr 2014 entschied Weinrich, nur noch Kakao aus 100% nachhaltig zertifizierten Quellen zu verwenden, der entweder Bio-, Fairtrade- oder Rainforest Alliance-Standards erfüllt – im Idealfall sogar einen Mix aus diesen. Auch von dem Einsatz von gentechnisch veränderten Roh- und Zusatzstoffen wird bereits seit einiger Zeit bewusst Abstand genommen.