Interessante feiten & curiosa

Recente artikelen

Interessante feiten & curiosa

100 Jahre Demeter

17 Juli 2024

Der Demeter e. V. wird 100! Was wir aus altem Wissen noch heute lernen können, berichten zwei Mitarbeitende im Interview.

Erdbeeren richtig kaufen, waschen und lagern

17 Mai 2024

Erdbeerzeit – endlich gibt es die frischen Früchte wieder im Handel. Bei Kauf und Handhabung gibt es allerdings einiges zu beachten – wichtige Tipps gibt’s bei uns...

Kakaokrise – warum Schokolade immer
teurer wird

19 März 2024

Prognostizierte Missernten und Engpässe in der Verfügbarkeit lassen die Kakaopreise explodieren. Mit weitreichenden Folgen für alle, vom Kakaolieferanten, Hersteller bis zu den Konsument*innen. Wie so oft, profitieren von solchen Situationen genau die Falschen. Wir erklären, warum.

Le Cordon Bleu: Schokolade | Buchtipp

14 November 2023

Ein Standardwerk für alle Profis und Laien im Schokoladenbereich: „Schokolade“ von „Le Cordon Bleu“ mit über 165 Rezepten...

Trendthema
Bitterstoffe

30 Oktober 2023

Bitterstoffe bitte: diese gesunden Stoffe sollen sogar die Pfunde purzeln lassen...
Stark entöltes Kakaopulver

Die ersten Vivani Demeter-Schokoladen

13 September 2023

VIVANI goes Demeter: Nach über 20 Jahren feinster Bio-Schokoladen bringen wir nun unsere ersten Demeter-zertifizierten Tafeln auf den Markt...
Frau frühstückt vor dem römischen Kolosseum mit Buch

La Dolce Vita –
Italiens süße Seite

28 Juli 2023

Was nascht man eigentlich in Italien am liebsten? Das erfahrt ihr heute bei uns – oder auch im tollen Buch „Ti Amo Roma“...

Schokoladenkonsum
in Deutschland

31 Mai 2023

Wie sieht das aktuelle Konsumverhalten in Deutschland aus? Und wo ticken Vivani Käufer*innen anders? Aktuelle Studien im Vergleich zur Vivani Kundenumfrage.

Der Unterschied
vegane Schokolade – normale Schokolade

19 April 2023

Was ist eigentlich das Besondere an veganer Schokolade? Milch weglassen und fertig? Ganz so einfach ist es nicht...
lees meer

Chocolade kennis

Interessante feiten & curiosa

100 Jahre Demeter

17 Juli 2024

Der Demeter e. V. wird 100! Was wir aus altem Wissen noch heute lernen können, berichten zwei Mitarbeitende im Interview.

Kakaokrise – warum Schokolade immer
teurer wird

19 März 2024

Prognostizierte Missernten und Engpässe in der Verfügbarkeit lassen die Kakaopreise explodieren. Mit weitreichenden Folgen für alle, vom Kakaolieferanten, Hersteller bis zu den Konsument*innen. Wie so oft, profitieren von solchen Situationen genau die Falschen. Wir erklären, warum.
Stark entöltes Kakaopulver

Die ersten Vivani Demeter-Schokoladen

13 September 2023

VIVANI goes Demeter: Nach über 20 Jahren feinster Bio-Schokoladen bringen wir nun unsere ersten Demeter-zertifizierten Tafeln auf den Markt...
Frau frühstückt vor dem römischen Kolosseum mit Buch

La Dolce Vita –
Italiens süße Seite

28 Juli 2023

Was nascht man eigentlich in Italien am liebsten? Das erfahrt ihr heute bei uns – oder auch im tollen Buch „Ti Amo Roma“...

Der Unterschied
vegane Schokolade – normale Schokolade

19 April 2023

Was ist eigentlich das Besondere an veganer Schokolade? Milch weglassen und fertig? Ganz so einfach ist es nicht...

Helle, vegane
Tafeln von VIVANI

3 März 2023

Für unsere veganen, hellen VIVANIs kommen besondere Zutaten wie Buchweizen- und Erdmandelmehl zum Einsatz – geschmacklich kaum von klassischer Vollmilchschokolade zu unterscheiden...

Wat is nougat?

23 Februar 2023

Nougat is de verleiding bij uitstek voor zoetekauwen. Wat zijn de verschillende soorten en hoe worden ze gemaakt?

Het verhaal van de... Nieuwjaar

21 december 2022

Nieuwjaarskoekjes tijdens de jaarwisseling? Wij wensen alle VIVANI-vrienden een gelukkig nieuwjaar met chocolade gevulde nieuwjaarskoekjes/ijshoorntjes!
Traditionele gistvlecht Babka, gevuld met heerlijke VIVANI biologische chocolade

Het verhaal van ... Babka

1 december 2022

Hoe zit het met de populaire "Babka" gistvlecht? De belangrijkste informatie inclusief het recept hier bij ons...
lees meer

Tips & Tricks

Interessante feiten & curiosa

Erdbeeren richtig kaufen, waschen und lagern

17 Mai 2024

Erdbeerzeit – endlich gibt es die frischen Früchte wieder im Handel. Bei Kauf und Handhabung gibt es allerdings einiges zu beachten – wichtige Tipps gibt’s bei uns...

Kerstmis gebroken chocolade recept

15 december 2021

Zelfgemaakte kerstcadeaus zijn duurzaam, heel creatief en heel trendy. Wat dacht je van zelfgemaakte gemalen chocolade?

Kuvertüre verarbeiten: Tipps und Methoden

25 november 2021

Pralines, gebak en dergelijke worden het best versierd met een laagje chocolade. Maar wat moet je in gedachten houden?

Gereedschap &
Accessoires voor het maken van pralines

25 november 2021

Welk gereedschap is handig om thuis pralines te maken? We hebben de belangrijkste tips op een rijtje gezet...

Een beetje praline overlevering

25 november 2021

Wat zijn truffelpralines? Welke andere soorten pralines zijn er en wie heeft pralines eigenlijk uitgevonden?

Chocoladefolie
veranderen in vruchtbare grond?

22 april 2020

Keine Fabrik produziert grüner als diese hier: Die Rede ist vom Gartenkompost. Wir verraten euch, wie man richtig heimkompostiert und warum man nach dem Genuss einer VIVANI Schokolade ruhig mal die Verpackungsfolie auf den Heimkompost werfen sollte...

DIY adventskrans gemaakt van gerecycled papier (chocoladepapier)

22 november 2018

Maak makkelijk je eigen adventskrans van oud papier en chocoladewikkels...

Combineer chocolade met
wijn

13 november 2018

Onze themamaand staat in het teken van de fantastische combinatie van chocolade en wijn. Waar moet je op letten bij het proeven?

Maak uw eigen chocoladevormen | Foodhack

30 augustus 2018

Een blikvanger om op te eten: chocoladevormen! Geschikt voor allerlei soorten vullingen, bijv. kwark, ijs, ...
lees meer

Gezondheid & schoonheid

Interessante feiten & curiosa

Erdbeeren richtig kaufen, waschen und lagern

17 Mai 2024

Erdbeerzeit – endlich gibt es die frischen Früchte wieder im Handel. Bei Kauf und Handhabung gibt es allerdings einiges zu beachten – wichtige Tipps gibt’s bei uns...

Trendthema
Bitterstoffe

30 Oktober 2023

Bitterstoffe bitte: diese gesunden Stoffe sollen sogar die Pfunde purzeln lassen...

Schokoladenkonsum
in Deutschland

31 Mai 2023

Wie sieht das aktuelle Konsumverhalten in Deutschland aus? Und wo ticken Vivani Käufer*innen anders? Aktuelle Studien im Vergleich zur Vivani Kundenumfrage.

Voedsel Gevoelens | Boek Tip

15 maart 2022

Chocolade snoepen zonder spijt? Psychologe Cornelia Fiechtl legt uit of je kunt toegeven aan hunkeringen...

Mindfulness:
Oefening met chocolade

22 februari 2022

Mindful zijn door chocolade te knabbelen? Dat klinkt te mooi om waar te zijn! Waarom probeer je het niet eens...

Leerstress:
Verhoogt chocolade de concentratie?

20 januari 2022

Wat klinkt als een gemakzuchtig excuus voor een chocolade snack is wetenschappelijk bewezen. Cacao stimuleert de hersenen en verbetert de concentratie.

Chocolatey
Alchemist's Kitchen

2 september 2021

Wat zit er achter etherische oliën, hoe worden ze gewonnen en wat zijn hun onderscheidende eigenschappen? We distilleren de feiten...

Helpt chocolade
tegen PMS?

13 april 2021

Tijdens de PMS grijpen veel vrouwen naar chocolade als troost. Maar is snoepen wel een goed idee in deze tijd?

Hennep: bedwelmend middel
en supervoedsel

11 maart 2020

Hennep is een alomtegenwoordig trendvoedsel. Wat zijn de voordelen voor de gezondheid en waar liggen de verschillen met de drug marihuana?
lees meer

Gekke dingen uit de wereld van chocolade

Interessante feiten & curiosa

Grillige producten van chocolade | Gekke dingen uit de wereld van chocolade

31 augustus 2022

In ons nieuwste deel "Gekke dingen uit de chocoladewereld" ontdekken we vreemde chocoladeproducten, zoals scheetpillen of chocoladedrugs...

Corona & Chocolade | Gekke dingen uit de wereld van chocolade

24 november 2020

Tijdens de Corona-crisis was chocolade niet alleen een populair troostvoedsel, het maakte ook menig chocolademaker inventief. Hier zijn een paar bizarre vondsten die we dit jaar tegenkwamen...

Curieuze chocoladefabrieken | Gekke dingen uit de chocoladewereld

3 januari 2020

Van het Caraïbische eiland tot het woestijnzand - we maken een reisje rond de wereld langs vele wonderlijke chocolade sites.

Grillig: eerste Nutella Hotel opent in januari

21 november 2019

De favoriete chocoladepasta van de Duitsers haalt altijd de krantenkoppen. De laatste tijd, echter, niet altijd positief. Nu haalt de Italiaanse fabrikant Ferrero de krantenkoppen met een bijzonder gek idee. In januari opent het eerste Nutella hotel: het Hotella Nutella.

Sex en chocolade | Ranzige dingen uit de chocoladewereld

29 juli 2019

In onze serie Mythen, Legenden en Ongelooflijkheden kijken we vandaag met een knipoog naar de glibberige kant van chocolade. Afrodisiacum, seksuele verbeteraar, orgasme chocolade? Het wordt heet...

Wereldprimeur - Callebaut vindt Robijn-chocolade uit

1 februari 2018

Callebaut introduceert wereldprimeur: In de toekomst zal er waarschijnlijk een vierde soort chocolade zijn, Ruby genaamd, naast wit, puur en melk...

Grillige beroepen in chocolade | Gekke dingen uit de chocoladewereld

18 augustus 2017

Naast banketbakker en chocolademaker zijn er nog een paar gekke beroepen die met chocolade te maken hebben...

Internationale verhalen: Gek uit de chocoladewereld

15 augustus 2016

Madame et Monsieurs, we vertrekken voor de internationale chocoladeronde...

Chocolade in de ruimte | Gekke dingen uit de chocoladewereld

8 oktober 2015

In de reeks "Gekke dingen uit de chocoladewereld" van vandaag, gaat het over chocolade in de ruimte. Een grillige VIVANI ruimte special!
lees meer

Kunst & Chocolade

Interessante feiten & curiosa

Sprookje:
Het chocoladehart

4 november 2021

Ken je geen enkel sprookje waarin chocolade een rol speelt? Met "Het chocoladehart" hebben we het eerste officiële chocolade sprookje geschreven...

Stripkunst
op chocoladepapier

15 mei 2020

De Italiaanse striptekenaar Stefano Tamiazzo tekent gelimiteerde "karakterkaarten" van zijn stripreeks "Cynocephales" op delen van de VIVANI chocoladeverpakking. Intussen zijn deze unieke stukken populaire verzamelobjecten geworden.
lees meer