Achter de schermen

Top duurzame online winkel 2022

15 juni 2022

Uitstekend! Computer Bild en Statista hebben uit duizenden online winkels de 250 duurzaamste winkels van Duitsland geselecteerd. De VIVANI winkel www.bioschokolade.de is een van de 51 opgenomen levensmiddelenwinkels.

Er was eens...
De chocoladereep
"Dark & Cream".

14 mei 2021

In de reeks van 2006 tot 2014 - de "Dark & Cream" chocoladereep. In 2020, maakte het een comeback...

Eerste eigen cacaoproject van start

2 februari 2021

Om de situatie in de oorsprongsgebieden van onze cacao duurzaam te verbeteren, lanceren wij momenteel ons eigen "Direct Trade"-project voor bijzonder duurzaam en eerlijk geproduceerde cacao in de Dominicaanse Republiek.

In het cacaobos

8 oktober 2020

Cesar en Alexander nemen je mee op een wandeling door een cacaobos in de Dominicaanse Republiek en doen enkele wonderbaarlijke ontdekkingen...

Once upon a time...
Wild Berry Crunchy

8 oktober 2020

kwam uit het bos - werd niet oud

Bier en chocolade:
We hebben geproefd

6 maart 2019

Bier en chocolade - gaat dat samen? Ga met ons mee op een vochtige reis van genot naar de Bochumse bierwinkel Biermuda en ontdek onze vijf paringshoogtepunten...

Er was eens...
Edel Bitter Sahne Caramel

31 januari 2019

Hij was maar twee jaar in het assortiment en verkocht matig. Nadat het uit de handel werd genomen, beseften wij echter dat er fanatieke liefhebbers van waren. En terecht!

Chocolatey
Inzichten...

13 juli 2018

VIVANI is een vaste waarde in de chocoladeschappen van de Alnatura Super Natur-winkels. Onlangs bezocht het klantenmagazine Alnatura ons om de lezers een opwindend inzicht te geven in de productie van VIVANI-pralines. Kom backstage met ons...

VIVANI bezoekt...
The Amber Room

6 augustus 2018

We waren in de "Amber Room" gourmet fabriek voor u en maakten wat geweldige VIVANI pralines...

Een onderzoeksreis naar de oorsprong van cacao in Ecuador, deel 4

9 november 2016

In deel 4 van onze grote Ecuador expeditie: Kijk uit, aardbevingen!

Een onderzoeksreis naar de oorsprong van cacao in Ecuador, deel 3

9 augustus 2016

In deel 3 van onze grote Ecuador expeditie: het leven van de cacaoboeren en de vraag naar de perfecte cacaoteelt...

Een onderzoeksreis naar de oorsprong van cacao in Ecuador, deel 1

28 juni 2016

Het begin van onze grote Ecuador expeditie: Jelena en Eduard ervaren Atlantische golven, bevende aarde en regeneratieve cacaoteelt...

De cacaoboon
en de verdere verwerking ervan

25 mei 2016

Deel 3 van onze grote reeks onderwerpen van vandaag gaat dieper in op de cacaoboon en hoe die verwerkt wordt na de oogst ...

Een onderzoeksreis naar de oorsprong van cacao in Ecuador, deel 2

13 juli 2016

Deel 2 van onze grote Ecuador expeditie: Eduard lift en zeilt de Atlantische Oceaan over...

Cacaomassa wordt chocolade

28 juli 2016

Laatste spurt in onze special over het lange productieproces van chocolade. Deel 4 onthult wat er in de chocoladefabriek gebeurt...

Chocolade Gourmet Festival Hannover 2015 | Hoe het was

15 september 2015

We hebben rondgekeken op het Chocolade Gourmet Festival in Hannover...

Er was eens...
VIVANI Air Chocolate

10 mei 2016

In onze reeks "Er was eens..." blikken we terug op oude VIVANI-schatten die nu geschiedenis zijn. Vandaag: Lucht chocolade...

Leerling banketbakker

7 januari 2016

Banketbakkertechnologen zorgen voor de juiste productieprocessen in de chocoladefabriek. We interviewden een leerling...

Er was eens...
VIVANI Yoghurt Citroen

2 juli 2015

In onze reeks "Er was eens..." blikken we terug op oude VIVANI-schatten die nu geschiedenis zijn. Vandaag: Yoghurt Citroen Chocolade...

VIVANI ontmoet:
BIOSpitzenkoch
Alfred Fahr

9 april 2015

Onze ecotrofe Monika maakte onlangs een recept voor Witte Chocolade Gnocchi met Sinaasappel Chocolade Saus met biologische topkok Alfred Fahr....

Er was eens...
VIVANI Olivo Crema

22 januari 2015

In onze reeks "Er was eens..." blikken we terug op oude VIVANI-schatten die nu geschiedenis zijn. Vandaag: Edel Bitter Olivo...

Onder cacaoboeren -
Cacaoteelt in Ecuador

14 juli 2014

De fijnste cacao met een fijne smaak wordt verbouwd in Ecuador. Een Duitse stagiaire doet verslag van haar ervaringen bij de coöperatie van kleine boeren Kallari.