Nos bastidores

Top Loja Online Sustentável 2022

15 de Junho de 2022

Excelente! A Computer Bild e a Statista seleccionaram as 250 lojas mais sustentáveis da Alemanha de milhares de lojas online. A loja VIVANI www.bioschokolade.de é uma das 51 lojas de produtos alimentares incluídas.

Era uma vez...
A barra de chocolate
"Dark & Cream".

14 de Maio de 2021

No intervalo de 2006 a 2014 - a barra de chocolate "Dark & Cream". Em 2020, fez um regresso...

Início do primeiro projecto de cacau próprio

2 de Fevereiro de 2021

A fim de melhorar de forma sustentável a situação nas origens do nosso cacau, estamos actualmente a lançar o nosso próprio projecto "Comércio Directo" para o cacau produzido de forma particularmente sustentável e justa na República Dominicana.

Na floresta do cacau

8 de Outubro de 2020

César e Alexandre levam-no a passear por uma floresta de cacau na República Dominicana e a fazer algumas descobertas maravilhosas...

Era uma vez...
Wild Berry Crunchy

8 de Outubro de 2020

veio da floresta - não envelheceu

Cerveja e chocolate:
Provámos

6 de Março de 2019

Cerveja e chocolate - isso anda junto? Venha connosco numa húmida viagem de prazer à cervejaria Bochum Biermuda e descubra os nossos cinco destaques de emparelhamento...

Era uma vez...
Edel Bitter Sahne Caramel

31 de Janeiro de 2019

Esteve apenas na gama durante dois anos e foi vendido moderadamente. Contudo, depois de ter sido descontinuado, apercebemo-nos de que tinha alguns aficionados fanáticos. E com razão!

Chocolatey
Insights...

13 de Julho de 2018

Nos mercados de Alnatura Super Natur, VIVANI é um acessório permanente nas prateleiras de chocolate. Recentemente, a revista de clientes da Alnatura visitou-nos para nos dar aos leitores algumas ideias interessantes sobre a produção de chocolates VIVANI. Venha connosco para os bastidores...

Visitas VIVANI...
O Quarto Âmbar

6 de Agosto de 2018

Estivemos no "Amber Room", fabricante gourmet para si e fizemos alguns grandes chocolates VIVANI...

Uma viagem de investigação sobre a origem do cacau no Equador, parte 4

9 de Novembro de 2016

Na Parte 4 da nossa grande expedição ao Equador: Cuidado, terramotos!

Uma viagem de investigação sobre a origem do cacau no Equador, parte 3

9 de Agosto de 2016

Na parte 3 da nossa grande expedição ao Equador: a vida dos produtores de cacau e a questão do cultivo perfeito do cacau...

Uma viagem de investigação sobre a origem do cacau no Equador, parte 1

28 de Junho de 2016

O início da nossa grande expedição ao Equador: Jelena e Eduard experimentam as ondas do Atlântico, terras trémulas e o cultivo regenerativo do cacau...

A amêndoa de cacau
e o seu processamento posterior

25 de Maio de 2016

A parte 3 da nossa principal série de tópicos de hoje analisa mais de perto o cacau e a forma como é processado após a colheita ...

Uma viagem de investigação sobre a origem do cacau no Equador, parte 2

13 de Julho de 2016

Parte 2 da nossa grande expedição ao Equador: Eduard apanha boleia e navega através do Atlântico...

Massa de cacau transforma-se em chocolate

28 de Julho de 2016

Jacto final no nosso especial sobre o longo processo de fabrico do chocolate. A parte 4 revela o que acontece na fábrica de chocolate...

Festival Chocolate Gourmet Hanover 2015 | Como foi

15 de Setembro de 2015

Demos uma vista de olhos no Festival Gourmet de Chocolate em Hanôver...

Era uma vez...
VIVANI Air Chocolate

10 de Maio de 2016

Na nossa série "Era uma vez...", olhamos para trás, para tesouros antigos da VIVANI que agora são história. Hoje: Chocolate ao ar...

Aprendizagem de técnico de confeitaria

7 de Janeiro de 2016

Os técnicos de confeitaria cuidam dos processos de produção correctos na fábrica de chocolate. Entrevistamos um aprendiz...

Era uma vez...
VIVANI Iogurte Limão VIVANI

2 de Julho de 2015

Na nossa série "Era uma vez...", olhamos para trás, para tesouros antigos da VIVANI que agora são história. Hoje: Iogurte de Chocolate Limão...

VIVANI encontra-se:
BIOSpitzenkoch
Alfred Fahr

9 de Abril de 2015

A nossa ecotrofologista Monika criou recentemente uma receita de Gnocchi de Chocolate Branco com Molho de Chocolate Laranja com o chef de topo orgânico Alfred Fahr....

Era uma vez...
VIVANI Olivo Crema

22 de Janeiro de 2015

Na nossa série "Era uma vez...", olhamos para trás, para tesouros antigos da VIVANI que agora são história. Hoje: Edel Bitter Olivo...

Entre os produtores de cacau -
Cacauicultura no Equador

14 de Julho de 2014

O cacau de sabor mais fino é cultivado no Equador. Uma estagiária alemã relata as suas experiências na cooperativa de pequenos proprietários Kallari.