Approche écologique
et durabilité

As the main raw material of our products, the origin and quality of our cocoa is very important to us. It is crucial for us that we ensure our products are cultivated only in sustainably managed cocoa fields. One of the cocoa varieties we use even complies with both organic and Demeter standrads. Having said that, we are not convinced of the advantages that additional Fairtrade certificates offer, due to the fact that they bring farmers only a small added value compared to their current situation, but require significantly higher costs at all other levels.

Une question qui nous est souvent posée est la suivante : "Comment pouvez-vous garantir que toutes les personnes de votre chaîne d'approvisionnement sont traitées équitablement ?" Notre réponse à cette question est "nous ne pouvons pas" et nous devons être honnêtes à ce point. Il n'y a tout simplement pas de solution facile à ce problème, mais plutôt un réseau complexe de diverses approches et programmes mis en place avec des objectifs continus pour mettre fin à ces injustices. Tout ce que nous considérons comme utile, l'agriculteur ne l'approuve pas forcément au départ. Il est donc important que nous nous comprenions, afin de pouvoir concilier les différences culturelles, les mentalités, les attentes et la compréhension de la qualité. C'est le véritable défi de notre travail, une véritable tâche herculéenne.

C'est pourquoi nous recherchons constamment le dialogue avec nos fournisseurs. Ce n'est que par cette méthode que nous pouvons négocier nos besoins pour parvenir à une compréhension mutuelle.

Il y a encore beaucoup de choses à faire, et beaucoup de domaines à améliorer. Certains nouveaux concepts significatifs sont déjà en train de mûrir dans nos esprits...