Abordagem ecológica
e sustentabilidade

As the main raw material of our products, the origin and quality of our cocoa is very important to us. It is crucial for us that we ensure our products are cultivated only in sustainably managed cocoa fields. One of the cocoa varieties we use even complies with both organic and Demeter standrads. Having said that, we are not convinced of the advantages that additional Fairtrade certificates offer, due to the fact that they bring farmers only a small added value compared to their current situation, but require significantly higher costs at all other levels.

Uma questão que nos é frequentemente colocada é: "Como pode assegurar que todas as pessoas da sua cadeia de abastecimento sejam tratadas de forma justa? A nossa resposta a esta pergunta é: "não podemos" e é assim que temos de ser honestos. Não há simplesmente uma solução fácil para este problema, mas sim uma rede complexa de várias abordagens e programas estabelecidos com objectivos contínuos para pôr fim a estas injustiças. Nem tudo o que consideramos útil, o agricultor concorda inicialmente com. Aqui é importante que nos compreendamos mutuamente, a fim de sermos capazes de conciliar diferenças culturais, mentalidades diferentes, expectativas, e compreensão da qualidade. Este é o verdadeiro desafio do nosso trabalho, uma verdadeira tarefa hercúlea.

Por conseguinte, estamos constantemente à procura de um diálogo com os nossos fornecedores. É apenas através deste método que podemos negociar as nossas necessidades para um entendimento mútuo.

Há ainda muitas coisas a fazer, e muitas áreas a melhorar. Alguns conceitos novos e significativos já estão a amadurecer nas nossas mentes...