Approccio ecologico
e sostenibilità

As the main raw material of our products, the origin and quality of our cocoa is very important to us. It is crucial for us that we ensure our products are cultivated only in sustainably managed cocoa fields. One of the cocoa varieties we use even complies with both organic and Demeter standrads. Having said that, we are not convinced of the advantages that additional Fairtrade certificates offer, due to the fact that they bring farmers only a small added value compared to their current situation, but require significantly higher costs at all other levels.

Una domanda che ci viene spesso posta è: "Come potete garantire che tutte le persone della vostra catena di approvvigionamento siano trattate in modo equo?" La nostra risposta a questa domanda è: "non possiamo" e questo è quanto dobbiamo essere onesti. Non c'è semplicemente una soluzione facile a questo problema, ma piuttosto una complessa rete di vari approcci e programmi messi in atto con obiettivi continui per porre fine a queste ingiustizie. Non tutto quello che noi consideriamo utile, il contadino è inizialmente d'accordo, e qui è importante capirsi, per poter conciliare le differenze culturali, le diverse mentalità, le aspettative e la comprensione della qualità. Questa è la vera sfida del nostro lavoro, un vero compito erculeo.

Per questo motivo cerchiamo costantemente un dialogo con i nostri fornitori. È solo attraverso questo metodo che possiamo negoziare i nostri bisogni fino ad una comprensione reciproca.

Ci sono ancora molte cose da fare e molte aree da migliorare. Alcuni nuovi concetti significativi stanno già maturando nelle nostre menti...