Udržitelný
Výroba
U vysoce kvalitního organického produktu je výrobní proces, který minimalizuje dopad na životní prostředí, v podstatě nepostradatelný.
Jsme proto velmi vděční, že naše mateřská společnost, tradiční čokoládovna Weinrich v Herfordu ve východním Vestfálsku, převzala ekologickou odpovědnost již v rané fázi. Kromě nákupu zemního plynu s kompenzací CO2e od roku 2021 pro kombinovanou výrobu tepla a elektřiny získává společnost Weinrich od roku 2012 elektřinu z obnovitelných zdrojů energie. Systematický environmentální a energetický management, certifikovaný podle ISO 50001 a 14001, vede ke snížení spotřeby energie, zachování zdrojů a snížení spotřeby vody a odpadů na přijatelné minimum.
Kromě toho jsou všechny emise CO2 , které se stále vyskytují při výrobě čokolády, a to navzdory četným projektům v oblasti životního prostředí a hospodaření s energií (jako je dojíždění zaměstnanců), kompenzovány certifikovanými projekty ochrany klimatu na globálním jihu. Projekty, jako je projekt "Národní park Gola Rainforest" v Sierra Leone.
▸ golarainforest.org
Další milník: V roce 2014 se weinrich rozhodl používat pouze kakao ze 100% udržitelně certifikovaných zdrojů , které splňují buď ekologické, Fairtrade nebo Rainforest Alliance (RFA) standardy. Používání geneticky modifikovaných surovin a přísad se také po určitou dobu záměrně vyhýbalo.
01.
Elektřina z obnovitelných energií
02.
Kompenzace všech emisí CO2
03.
Efektivní řízení spotřeby energie
04.
100% udržitelné kakao
Ochrana klimatu
Projekt "Národní park Gola Rainforest"
Sierra Leone
Projekt ochrany klimatu "Národní park Gola" si stanovil za úkol zachovat biologickou rozmanitost přibližně 70 000 hektarů plochy národního parku v Sieře Leone a 70 000 hektarů sousedních okrajových oblastí, zlepšit tamní infrastrukturu podporou škol a zdravotnických zařízení a podporou ekologického využívání půdy. To zahrnuje mimo jiné pěstování udržitelného kakaa.
Více o
Naše odpovědnost
—
