Produzione sostenibile
Per un prodotto biologico di alta qualità, un processo di produzione che minimizzi l'impatto sull'ambiente è essenzialmente indispensabile.
Siamo quindi molto grati che la nostra azienda madre, la tradizionale fabbrica di cioccolato Weinrich a Herford, nella Westfalia orientale, abbia assunto la responsabilità ecologica fin dall'inizio. Oltre all'acquisto di gas naturale con compensazione di CO2 dal 2021 per l'impianto di cogenerazione, dal 2012 Weinrich si rifornisce di elettricità da energie rinnovabili. La gestione ambientale ed energetica sistematica, certificata secondo ISO 50001 e 14001, porta alla riduzione del consumo energetico, alla conservazione delle risorse e alla riduzione del consumo di acqua e dei rifiuti a un minimo accettabile.
Inoltre, tutte le emissioni di CO2 che si verificano ancora nella produzione del cioccolato nonostante i numerosi progetti di gestione ambientale ed energetica (come gli spostamenti dei dipendenti) sono compensate da progetti certificati di protezione del clima nel Sud del mondo. Progetti come il progetto "Gola Rainforest National Park" in Sierra Leone.
▸ golarainforest.org
Un'altra pietra miliare: nel 2014, Weinrich ha deciso di utilizzare solo cacao proveniente al 100% da fonti certificate sostenibili che soddisfano gli standard biologici, Fairtrade o Rainforest Alliance (RFA). Anche l'uso di materie prime e additivi geneticamente modificati è stato deliberatamente evitato per qualche tempo.
01.
Elettricità da energie rinnovabili
02.
Compensazione di tutte le emissioni di CO2
03.
Gestione efficiente dell'energia
04.
100% cacao sostenibile
Protezione del clima
Progetto del parco nazionale della foresta pluviale di Gola
Sierra Leone
Il progetto di protezione del clima "Gola National Park" si è posto il compito di preservare la biodiversità di circa 70.000 ettari di area del parco nazionale in Sierra Leone e di 70.000 ettari di aree periferiche limitrofe, migliorando l'infrastruttura lì, sostenendo scuole e strutture mediche e promuovendo un uso ecologico della terra. Questo include, tra le altre cose, la coltivazione di cacao sostenibile.
Più su
La nostra responsabilità
- —
