Producción sostenible

Por ello, estamos muy agradecidos de que nuestra empresa matriz, la tradicional fábrica de chocolate Weinrich de Herford, en Westfalia Oriental, asumiera la responsabilidad ecológica en una fase temprana. Además de comprar gas natural con compensación de CO2 desde 2021 para la central de cogeneración, Weinrich se abastece de electricidad procedente de energías renovables desde 2012. La gestión medioambiental y energética sistemática, certificada según las normas ISO 50001 y 14001, conduce a la reducción del consumo de energía, la conservación de los recursos y la reducción del consumo de agua y de los residuos a un mínimo aceptable.

Además, todas las emisiones de CO2 que se siguen produciendo en la producción de chocolate, a pesar de los numerosos proyectos de gestión medioambiental y energética (como los desplazamientos de los empleados), se compensan con proyectos certificados de protección del clima en el Sur Global. Proyectos como el del "Parque Nacional de la Selva Tropical de Gola" en Sierra Leona.

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Otro hito: en 2014, Weinrich decidió utilizar únicamente cacao procedente de fuentes 100% certificadas de forma sostenible que cumplen con las normas orgánicas, de Comercio Justo o de Rainforest Alliance (RFA). El uso de materias primas y aditivos modificados genéticamente también se evita deliberadamente desde hace tiempo.