Для наших новых соленых шоколадных конфет мы искали очень особенную, натуральную соль. С Flor de Sal d'Es Trenc мы нашли отличный продукт, который прекрасно сочетается с нашими новыми сортами. Его добывают на прекрасном природном пляже Плайя д'Эс Тренк на Майорке. В солончаках только под воздействием солнца и ветра морская вода кристаллизуется в прекрасные соляные цветы. С древних времен производимая здесь соль известна своим ароматом Средиземного моря и особенно мягким вкусом. Он также содержит более 80 минералов и микроэлементов.
Морская соль неоднократно подвергалась критике за высокое содержание микропластика. Однако благодаря различным мерам и интенсивным исследованиям удалось снизить возможное содержание микропластика в Флор-де-Саль-д'Эс-Тренк до максимально возможного уровня.