Para os nossos novos chocolates de sal, estávamos à procura de um sal natural muito especial. Com a Flor de Sal d'Es Trenc, encontramos um grande produto que combina maravilhosamente com as nossas novas variedades. Éextraído da bela praia naturalPlaya d'Es Trenc em Maiorca. Nos tanques de sal ,apenas a influência do sol e do vento cristalizaa água do mar em belas flores de sal. Desde os tempos antigos, o sal aqui produzido é conhecido pelo seu aroma mediterrânico e sabor particularmente suave. Contém também mais de 80 minerais e oligoelementos.
O sal marinho é repetidamente criticado por conter níveis elevados de microplásticos. Através de várias medidas e investigação intensiva, é possível, no entanto, manter a carga microplástica na Flor de Sal d'Es Trenc tão baixa quanto possível. Mais sobre isto na entrevista detalhada.