Sekretny przepis jest prosty, a historia wzruszająca. Zainspirowany waniliowym puddingiem swojej żony, Cord Gerhard Budde senior - były dyrektor zarządzający tradycyjnej fabryki czekolady Ludwig Weinrich w Herford - wpada na pomysł stworzenia podobnej czekolady. Dział rozwoju produktu eksperymentuje, przedstawia sugestie. Bez powodzenia. Dla doświadczonego smakosza percepcja sensoryczna jest krytyczna i nie toleruje żadnych odchyleń. Pewnego dnia pomysł się urzeczywistnia. Bez sztucznych aromatów, dzięki mielonym ziarenkom wanilii i z dużo niższą zawartością cukru niż porównywalne białe czekolady, "White Vanilla" przekonuje miłośnika budyniu pod wieloma względami. Budde jest już pewien, że nowa tabliczka czekolady będzie pewnego dnia jedną z najbardziej udanych czekolad VIVANI na świecie. Tym bardziej był zachwycony, gdy jego dzieło zostało wyróżnione pochwałą. "Najlepsza na świecie biała czekolada" przez dwóch najbardziej znanych niemieckich ekspertów w dziedzinie czekolady.