Caramelo fino amargo Mallorca Flor de Sal

62 % Cacao Santo Domingo | vegano

Caramelo fino amargo Mallorca Flor de Sal

62 % Cacao Santo Domingo | vegano

Caramelo, sal y chocolate: esta combinación clásica es simplemente perfecta. La excitante interacción de notas saladas y dulces cobra sentido en nuestro aromático chocolate negro con un 62% de cacao ecológico procedente de la República Dominicana. Aquí, las crujientes patatas fritas de caramelo se unen a las flores de sal recogidas a mano en la playa natural mallorquina de Es Trenc. La sal gourmet, que se sigue extrayendo tradicionalmente en las cuencas de las salinas de agua de mar, es una especialidad popular de las Islas Baleares gracias a su especial sabor.

62% de cacao para los amantes de los chocolates oscuros suaves.

80 g

La historia detrás de...

Caramelo fino amargo Mallorca Flor de Sal

Para nuestros nuevos bombones de sal, buscábamos una sal natural muy especial. Con Flor de Sal d'Es Trenc, hemos encontrado un gran producto que va de maravilla con nuestras nuevas variedades. Seextrae de la hermosa playa naturalPlaya d'Es Trenc en Mallorca. En los estanques de sal ,sólo la influencia del sol y del viento cristaliza el agua de mar en hermosas flores de sal. Desde la antigüedad, la sal producida aquí es conocida por su aroma mediterráneo y su sabor especialmente suave. También contiene más de 80 minerales y oligoelementos.
La sal marina ha sido criticada repetidamente por contener altos niveles de microplásticos. Sin embargo, gracias a diversas medidas y a una intensa investigación, es posible mantener la carga de microplásticos en Flor de Sal d'Es Trenc lo más baja posible. Más información sobre esto en la entrevista detallada.

INGREDIENTES / ALÉRGENOS

Ingredientes

Masa de cacao*°, azúcar de caña cruda*, manteca de cacao*°, caramelo crujiente* 10% (azúcar de caña cruda*, jarabe de glucosa de maíz*, manteca de cacao*°, sal marina, emulsionante: lecitinas de girasol*), sal marina 0,6%.

Cacao: 62% mínimo
Puede contener ingredientes de frutos secos, leche y gluten.
*Cultivado orgánicamente
°Certificación de Rainforest Alliance
DE-ÖKO-013

Alérgenos

NUTRIENTES

NUTRIENTES Ø 100g

Energía

2371 kJ / 570 kcal

Grasa

39,8 g

de los mismos ácidos grasos saturados

25,1 g

Carbohidratos

45,1 g

del mismo azúcar

41,6 g

Proteína

4,4 g

Sal

0,66 g

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