Vegane Hot & Spicy Trinkschokolade | Rezept
... mit Chili und karamellisierten Kokoschips
Text:
Katharina Kuhlmann
Photography:
Isabel Zühlke
28 Februar 2019
Seit Kurzem ist unsere neue Trinkschokoalden-Variante Hot & Spicy Chocolate auf dem Markt. Die durch den Göttertrunk „xocolatl“ der Azteken inspirierte Trinkschokolade wird heute bei uns noch ein wenig verfeinert. Durch die Verwendung von Kokosmilch ist unsere Hot & Spicy Trinkschokolade sogar vegan. Getoppt mit Kokossahne und karamellisierten, zimtigen Kokoschips ist dieses Getränk auch ein ganz besonderer Augenschmaus. Übrigens schmeckt sie sowohl warm als auch kalt.
Zutaten
Für 2 Portionen
2 Dosen
Kokosmilch
8 - 10 EL
Hot & Spicy Chocolate
100 g
Kokoschips
2 EL
Zucker
1 TL
Zimt
Optional:
etwas
Backkakaopulver
Zubereitung
Schwierigkeitsgrad
einfach
N°
01
Eine der Dosen komplett von dem festen Teil der Kokosmilch trennen. Diesen zur Seite stellen.
02
Die Kokoschips in eine Pfanne geben und zusammen mit dem Zucker karamellisieren. Zum Schluss den Zimt und nach Belieben den Backkakao hinzugeben und die Chips auf einem Teller oder Backpapier abkühlen lassen.
03
Die zweite Kokosmilch komplett mit dem flüssigen Teil der anderen und der Hot & Spicy Chocolate mischen.
04
Die Mischung in einen Topf geben und unter Rühren erhitzen, bis sich die Schokolade aufgelöst hat.
05
Den festen Teil der Kokosmilch mit einem Handmixer in einer Schüssel aufschlagen, bis eine cremige, leicht feste Sahnekonsistenz erreicht ist.
06
Zum Schluss die Trinkschokolade mit der veganen Sahne und den Kokoschips toppen.
Tipp: Für eine kalte Trinkschokoladen-Variante die Mischung abkühlen lassen und ebenfalls mit Kokossahne und -chips toppen. Am besten auf Eis servieren.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept an Bella vom veganen Blog Filling Your Mind!
Hot & Spicy Chocolate Trinkschokolade
72 % Cacao | aus feinster Schokolade mit Chili
und Zimt | vegan | mit Kokosblütenzucker
Hot Chocolate Trinkschokolade
62 % Cacao | aus feinsten Schokolade | vegan
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