Denne sort blev skabt af ren tilfældighed. En aften sad nogle mennesker fra vores team komfortabelt sammen i en frankisk restaurant. Herunder vores vigtigste ansvarlige produktudvikler. På dessertmenuen opdagede en af medarbejderne en "nougat parfait". Fineste nougat is, som er blevet hældt over med friskbrygget espresso. Synet af den smeltende kollega må have været magisk. Mindre end en uge senere, en chokolade modelleret efter parfait blev støbt i form. Det kan være så nemt nogle gange ...