Jemný hořký karamel Mallorca Flor de Sal
62 % Cacao Santo Domingo | vegan
Jemný hořký karamel Mallorca Flor de Sal
62 % Cacao Santo Domingo | vegan
Karamel, sůl a čokoláda – tato klasická kombinace k sobě prostě patří. Vzrušující protihraniční hra slaných a sladkých tónů přichází na své vlastní v naší aromatické tmavé čokoládě s 62% organickým kakaem z Dominikánské republiky. Zde se křupavé karamelové lupínky setkávají s ručně vyráběnými solnými květy z mallorské přírodní pláže Playa d'Es Trenc. Gurmánská sůl, která se stále tradičně získává v bazénech pánví se slanou vodou, je oblíbenou specialitou Baleárských ostrovů díky své zvláštní chuti.
80 g
Příběh za...
Jemný hořký karamel Mallorca Flor de Sal
Pro naše nové slané čokolády jsme hledali velmi speciální přírodní sůl. S Flor de Sal d'Es Trenc jsme našli skvělý produkt, který skvěle zapadá do našich nových odrůd. Je extrahován na krásné přírodní pláži Playa d'ETrenc na Mallorce.krásné solné květy. Od starověku je zde produkovaná sůl známá svou středomořskou vůní a obzvláště jemnou chutí. Obsahuje také více než 80 minerálů a stopových prvků.
Mořská sůl je opakovaně kritizována za to, že obsahuje vysoké hladiny mikroplastů. Prostřednictvím různých opatření a intenzivního výzkumu je však možné udržet expozici mikroplastům ve Flor de Sal d'Es Trenc co nejnižší. Více o tom v podrobném rozhovoru.
SLOŽENÍ / ALERGENY
Složky
Kakaomasse*°, Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*°, Karamell Crisp* 10 % (Roh-Rohrzucker*, Maisglukosesirup*, Kakaobutter*°, Meersalz, Emulgator: Sonnenblumen-Lezithine*), Meersalz* 0,6%
Kakao: 62% minimum
Může obsahovat složky ořechů, mléka a lepku.
*z ekologického zemědělství
°Rainforest Alliance certifikováno
DE-ECO-013
Alergeny
NUTRIČNÍ HODNOTY
NUTRIČNÍ HODNOTY Ø 100g
Energie
2385 kJ / 570 kcal
Tuk
40 g
z toho nasycené mastné kyseliny
25 g
Karbohydráty
45 g
z toho cukry
42 g
Bílkovina
5,4 g
Sůl
0,65 g
Související čokolády
-
SOUVISEJÍCÍ PRODUKTY
Recepty
Čokoládový časopis
VIVANI Umění
Umělec