THE
CHOCOLATE
JOURNAL

Newest Article

The Chocolate Journal

“Schau mal, was da wächst” | Buchtipp & Gewinnspiel

5 April 2024

Kinder lieben es, die Natur zu erforschen. Das Buch „Schau mal, was da wächst“ macht Kinder spielerisch und Schritt für Schritt zu kleinen Gartenexpert*innen.

Sacher-Torte |
Der Rezept-Klassiker

21 März 2024

Keine Feier ohne Torte! Unser Rezept für eine Sacher-Torte ist ganz nah dran am Original – und einfach nur verführerisch lecker ...

Sacher Torte |
A recipe classic

21 März 2024

No celebration without a cake! Our recipe for a Sacher Torte is very close to the original - temptingly delicious ...

Chocolate
Journey 2024

19 Januar 2024

Chocolate is a popular ingredient in cakes, pastries and more all over the world. In 2024, we take a look around the globe and present you with recipes typical of various countries ...

Schokoladen-
Weltreise 2024

19 Januar 2024

Schokolade ist überall auf der Welt eine beliebte Zutat in Kuchen, Gebäck und Co. Wir blicken in 2024 einmal rund um den Globus und präsentieren euch verschiedene landestypische Rezepte ...

Kakaokrise – warum Schokolade immer
teurer wird

19 März 2024

Prognostizierte Missernten und Engpässe in der Verfügbarkeit lassen die Kakaopreise explodieren. Mit weitreichenden Folgen für alle, vom Kakaolieferanten, Hersteller bis zu den Konsument*innen. Wie so oft, profitieren von solchen Situationen genau die Falschen. Wir erklären, warum.

Sweet Mess |
Spieltipp

14 März 2024

Wer gerne backt, Schokolade liebt und eine Leidenschaft für Brettspiele hegt, der bekommt bei uns heute den ultimativen Spieltipp...

Omas Schokoladen-
torte | Rezept

8 März 2024

Torten von der Oma sind nicht für ihre positive Kalorienbilanz bekannt. Zum festlichen Anlass gönnen wir uns trotzdem ein Stückchen...

Granny’s Chocolate Sponge Cake | Recipe

8 März 2024

Grandma's cakes are not known for their positive calorie balance. But we can still treat ourselves to a slice for a festive occasion...

Vivani World

The Chocolate Journal

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teurer wird

19 März 2024

Prognostizierte Missernten und Engpässe in der Verfügbarkeit lassen die Kakaopreise explodieren. Mit weitreichenden Folgen für alle, vom Kakaolieferanten, Hersteller bis zu den Konsument*innen. Wie so oft, profitieren von solchen Situationen genau die Falschen. Wir erklären, warum.

Sechs neue Produkte
zum Jahresstart

13 März 2024

Fulminanter Jahresauftakt mit 6 neuen VIVANI-Produkten! Was steckt drin und wie schmecken sie?

Doppelter Leserliebling 2024

15 Januar 2024

Doppelte Freude zum Jahresstart: Die Leser*innen der Bio-Magazine 'eve' und 'natürlich' haben die VIVANI Schokolade "Edel Bitter Cranberry" zum Leserliebling 2024 gewählt.
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torte | Rezept

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Peanut Butter
Donuts | Rezept

22 Februar 2024

Donuts sind aus New York so wenig wegzudenken wie die Freiheitsstatue. Wir haben eine traumhafte Schoko-Erdnuss-Variante für euch...

Millionaire’s Shortbread | Rezept

19 Januar 2023

Millionaire's Shortbread – so heißt die köstliche Abwandlung des schottischen Mürbegebäcks mit Karamell- und Schokoschicht.

Brownie-Bratapfel-kuchen | Rezept

15 Dezember 2023

Ein tolles Dessert oder einen winterlichen Kuchen für Advent und Weihnachten gesucht? Probiert unbedingt unseren Brownie-Bratapfelkuchen mit Pekannüssen...

Weihnachtsmarkt
daheim | Rezepte

11 Dezember 2023

Weihnachtsmärkte sind Tradition, können aber schnell das Portemonnaie schröpfen. Holt euch mit unseren 4 Rezepten Weihnachtsmarktflair nach Hause...

Kürbiskuchen
mit Nougatcreme | Rezept

13 Oktober 2023

Kürbis im Kuchen ist ein wahrer Genusstipp – vor allem mit Gianduja-Nougatcreme im Gepäck...
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Le Cordon Bleu: Schokolade | Buchtipp

14 November 2023

Ein Standardwerk für alle Profis und Laien im Schokoladenbereich: „Schokolade“ von „Le Cordon Bleu“ mit über 165 Rezepten...
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5 April 2024

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Stark entöltes Kakaopulver

Die ersten Vivani Demeter-Schokoladen

13 September 2023

VIVANI goes Demeter: Nach über 20 Jahren feinster Bio-Schokoladen bringen wir nun unsere ersten Demeter-zertifizierten Tafeln auf den Markt...

Nachhaltigkeit – Die besten Kinderbücher zum Thema

27 Juni 2022

Welche Bücher helfen bei einer nachhaltigen Erziehung? Hier ist unsere Liste der besten Bilder-, Sach- und Kreativbücher...

Natürlich & nach-
haltig | Buchtipp

21 Juni 2022

Tolle Anleitungen für selbstgemachte Naturkosmetik, Haushaltsreiniger und Co. gibt’s im Buch „Natürlich & nachhaltig“ von Silke Rotheburger-Zerrer...

20 Jahre »eve«
das Bio-Magazin

25 April 2022

20 Jahre eine starke Stimme für Bio. Da gratulieren wir natürlich von Herzen und haben Chefredakteurin Martina Gatzka ein wenig auf den Zahn gefühlt, was hinter dem Erfolg steckt.
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14 März 2024

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Weihnachtsmarkt
daheim | Rezepte

11 Dezember 2023

Weihnachtsmärkte sind Tradition, können aber schnell das Portemonnaie schröpfen. Holt euch mit unseren 4 Rezepten Weihnachtsmarktflair nach Hause...

Schönes für den Advent

22 November 2023

Inspirationen, nachhaltige Geschenkideen und ganz viel Schönes für die Adventszeit...
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